Horno Mixto Cook Compact Master - 6 GN 1/1
Optimización y versatilidad en cocina profesional
El Horno Mixto Cook Compact Master es un recurso indispensable para los profesionales de la restauración, ofreciendo una capacidad de 6 niveles GN 1/1, ideal para cocinas donde el espacio y la eficiencia son prioritarios. Este modelo se distingue por su flexibilidad de alimentación, aceptando tanto 230V como 400V, y su potente salida de 7300 vatios, garantizando un aumento de temperatura rápido y homogéneo. Las dimensiones compactas del horno facilitan su integración en diversos entornos de cocina, asegurando al mismo tiempo una capacidad de cocción significativa.
Características técnicas avanzadas
Dotado de una tecnología de punta, el Horno Mixto Cook Compact Master permite una precisión de cocción inigualable con un rango de temperatura que va de 30 a 300°C. La inyección de vapor y el sistema MultiSteam ofrecen una doble cavidad de vapor, optimizando la cocción al vapor para resultados tiernos y sabrosos. El control digital programable y la iluminación interior ofrecen una visibilidad y facilidad de uso excepcionales, reforzadas por un sistema de autolimpieza que simplifica el mantenimiento de la higiene.
Innovación y robustez
La puerta batiente de doble acristalamiento del horno asegura un aislamiento óptimo y una seguridad incrementada. El diseño en acero inoxidable AISI 304 no solo confiere una resistencia superior; también aporta un toque de elegancia al espacio de trabajo. Las tecnologías DryOut Plus y SmartWind, exclusivas de este modelo, mejoran respectivamente la extracción de humedad y la distribución de aire caliente, permitiendo cocciones perfectas y uniformes.
Conectividad moderna y mantenimiento sencillo
Integrando Wi-Fi, el Horno Mixto Cook Compact Master permite una gestión a distancia y una programación facilitada de los ciclos de cocción, ideal para cocinas de alto rendimiento. El sistema de limpieza automática refuerza la autonomía y la eficiencia del horno, reduciendo los tiempos de inactividad y maximizando la productividad en la cocina.
En resumen, este horno es una solución ejemplar para los profesionales que buscan rendimiento, control y durabilidad en un mismo equipo. Con el Horno Mixto Cook Compact Master, la calidad se encuentra con la innovación para transformar cada plato en una obra de arte culinaria.
