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Este Horno Mixto Profesional Digital está equipado con tres sistemas de cocción: vapor, convección o mixto. Ideal para profesionales de la restauración, incluye 6 niveles que pueden contener bandejas de tipo GN 1/1. Robusto y duradero, tiene una estructura de acero inoxidable AISI 304 y AISI 430.
Fácil de usar, le permite almacenar hasta 99 programas de 3 fases. Su rango de temperatura es ajustable de 30°C a 250°C. Además, este horno mixto es particularmente intuitivo, gracias a su panel de control digital con codificador. También está equipado con 2 motores inversores y una puerta de doble acristalamiento. Incluye una lámpara halógena, un sistema de cocción con temporizador y una función de vapor automático.
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