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Este Horno Mixto Profesional EVO Digital es un elemento indispensable para los profesionales de la restauración. Cuenta con varios modos de cocción: al vapor, por convección o la combinación de ambos. Tiene 7 niveles que pueden contener bandejas de tipo GN 1/1. Es particularmente eficiente, permitiéndole hornear, cocinar al vapor, asar o freír al horno sus preparaciones rápidamente. Además, le permite almacenar 99 programas de 3 fases cada uno. Su rango de temperatura es ajustable de 30°C a 250°C.
Por otro lado, este horno mixto profesional es intuitivo y fácil de usar. De hecho, cuenta con un panel de control digital LCD y un puerto USB. También es posible conectarlo a wifi. Incluye una sonda de núcleo, 2 motores inversores, una puerta de doble acristalamiento y una lámpara LED. Por último, cuenta con varios sistemas de cocción: temporizador y de núcleo. Su función de vapor, por su parte, es automática.
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Más información:
| Referencia | VT0V0711D |
| Marca | VESTA |
| Alimentación | 400-v |
| Tipo de puerta | battante |
| Tipo de pedido | digital |
| Temperatura mínima (°C) | 30 °C |
| Temperatura Máxima (°C) | 250 °C |
| Programable | si |
| Puerta | vidriado |
| Número de puertas | 1 |
| Número de Niveles | 7 |
| Número de Habitaciones de Cocina | 1 |
| Temporizador | si |
| Inyección de vapor | si |
| Longitud (mm) | 1000 mm |
| Profundidad (mm) | 710 mm |
| Altura (mm) | 740 mm |
| Peso (kg) | 100 kg |
| Potencia (W) | 12200 W |
| Dimensiones de las placas / rejillas (mm) | gn-1-1-325-x-530 |
| Expresar | no |
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