Horno Mixto Profesional EVO Digital - 10 Niveles GN 1/1

Este Horno Mixto Profesional EVO Digital está equipado con 10 niveles que pueden contener bandejas de tipo GN 1/1. Ideal para profesionales de la restauración, incluye varios modos de cocción: al vapor, por convección o la combinación de ambos. Le permite asar, cocinar al vapor, hornear y freír al horno en poco tiempo.

Intuitivo y fácil de usar, cuenta con un panel de control digital LCD y le permite almacenar 99 programas o recetas de 3 fases. Su rango de temperatura es ajustable de 30°C a 250°C. Este horno mixto profesional también incluye una sonda de núcleo y cuenta con varios sistemas de cocción: temporizador, de núcleo y delta T.

Además, este aparato profesional tiene 3 motores inversores, una puerta de doble acristalamiento y una lámpara LED. Su función de vapor es automática. Por último, es posible conectar el aparato al wifi y tiene un puerto USB.

	Dimensiones de las rejillas: GN 1/1		Zona de calentamiento: 1
	Número de niveles: 10		Temperaturas: 30°C a 250°C

Más información:

• Dimensiones: L 1000 x P 710 x H 1090 mm
• Alimentación: 400 V - Trifásico
• Potencia: 13800 W
• Rango de temperatura: 30°C a 250°C
• Número de niveles: 10 GN 1/1
• Espacio entre niveles: 80 mm
• Peso: 130 Kg