Le Thermoplongeur Cuiseur Sous Vide - 30 L est l'équipement idéal pour les professionnels de la restauration exigeant une précision absolue dans leurs cuissons sous vide. Offrant un contrôle exact de la température réglable de 5 à 90 °C, cet appareil assure des résultats de cuisson constants, tout en préservant les saveurs et les valeurs nutritionnelles des aliments. Avec une capacité adaptée aux récipients jusqu’à 30 litres, il intègre des sécurités telles que la protection contre la surchauffe et le chauffe à sec. Le corps en PPO et l'élément chauffant en acier inoxydable garantissent durabilité et performance.
Termocirculador Cocedor Sous Vide - 30 L
Diseñado para satisfacer las altas exigencias de los profesionales de la restauración, el Termocirculador Cocedor Sous Vide HENDI 30 L ofrece una solución óptima para la cocción precisa al vacío. Con una potencia de 1200 W y capaz de manejar hasta 30 litros de capacidad, este equipo es un aliado indispensable para la preparación de platos delicados que requieren una cocción a temperatura controlada.
El aparato se distingue por su capacidad para mantener temperaturas que van de 5 a 90 °C, ajustables en incrementos de 0,1 °C, permitiendo así una precisión culinaria inigualable. La temperatura también puede mostrarse en °C o en °F, según las preferencias. El temporizador integrado, ajustable de 5 minutos hasta 99 horas y 59 minutos, ofrece una gestión del tiempo fácil y eficaz, esencial para alcanzar la perfección en cada plato.
El diseño del termocirculador HENDI incluye un cuerpo de PPO robusto con un elemento calefactor de acero inoxidable, garantizando durabilidad y facilidad de limpieza. La seguridad también es una prioridad con este modelo, que está equipado con protección contra el sobrecalentamiento y el calentamiento en seco, así como marcas visibles para los niveles de agua mínimo y máximo, asegurando una operación segura y confiable.
Perfecto para grandes volúmenes, este aparato es adecuado para recipientes con una altura mínima de 200 mm, convirtiéndolo en una opción versátil para diversas configuraciones de cocina. El control preciso de la temperatura asegura no solo una cocción al vacío excepcional sino también una conservación óptima de los sabores y los valores nutritivos de los alimentos, haciendo de cada plato un verdadero deleite.
En resumen, el Termocirculador Cocedor Sous Vide HENDI 30 L es el equipo ideal para los profesionales que buscan una precisión excepcional en la cocción al vacío, facilidad de uso y una construcción confiable.
