![Cocedor al vacío GN 2/3 Cocedor al vacío GN 2/3](https://es.fourniresto.com/29886-large_default/cocedor-al-vacio-gn-2-3.jpg)
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Cocedor Sous Vide - GN 2/3
Este Cocedor Sous Vide - GN 2/3 es un aparato destinado a la cocción sous-vide a temperatura justa: un método de cocción realizado en una bolsa de plástico al vacío y sellada con una temperatura controlada con precisión.
Ideal para restaurantes con menú a la carta. Adecuado para la preparación fuera de las horas punta. Resultados de cocción de alta calidad constante. Equipado con un termostato ajustable con alta precisión (hasta 0,1°C) de 35 °C a 90 °C.
Fabricado completamente en acero inoxidable. Viene con una tapa con una banda de silicona para un cierre hermético. Equipado con asas. Viene con una cesta de acero inoxidable con 4 compartimentos. Sus dimensiones son de 363 x 335 x (H) 290 mm.
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