

Baño María GN 1/1
Este baño María profesional tiene como misión mantener calientes sus salsas, cocinar lentamente sus productos al vacío u cualquier otra actividad que requiera mantener una suavidad en el calor de sus productos.
Con una potencia de 1,2 kW, se calienta rápidamente y mantiene su temperatura durante mucho tiempo.
Este baño María profesional está equipado con un botón de encendido y apagado y un botón de ajuste de temperatura para una utilización muy sencilla.
Con un tanque de acero inoxidable en formato GN 1/1 con una profundidad de 150 mm, lo que equivale a una capacidad de 21 litros.
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No olvide pedir el recipiente GN 1/1 (capacidad de 21 litros) o otros recipientes gastronorm GN y así podrá dividir su tanque para colocar varios alimentos diferentes. Por ejemplo, puede usar 2 recipientes GN 1/2, profundidad 150 mm (es decir, 2 x 9,5 litros), o 3 recipientes GN 1/3, profundidad 150 mm (es decir, 3 x 5,75 litros).
Más información:
Si desea hacer separaciones: consultar la sección Accesorios: Ver recipientes gastronorm