Una bandeja GN 1/4 en inox diseñada para el servicio, la preparación y el almacenamiento en cocina profesional: guarniciones, salsas, ingredientes de mise en place o porciones en vitrina refrigerada.
![]() | Formato normado GN 1/4: con sus dimensiones de 265 x 160 mm y su altura de 65 mm, esta bandeja se inserta en todos los equipos con normas Gastronorm: carros, baños maría, vitrinas, mesas refrigeradas y hornos mixtos. Se combina con otros tamaños GN para optimizar cada espacio. |
Capacidad adaptada al servicio: su capacidad de 1,8 L es perfecta para guarniciones, condimentos y preparaciones de rotación rápida, limitando las pérdidas mientras asegura una presentación siempre fresca. | ![]() |
![]() | Construcción robusta en inox: fabricado en inox AISI 201 con un grosor de 0,6 mm, esta bandeja completa (no perforada) resiste los golpes del servicio intensivo y las variaciones de temperatura. El borde reforzado, visible en toda la periferia, asegura un agarre estable y un mantenimiento seguro en las guías. |
Higiene y mantenimiento simplificados: las esquinas interiores redondeadas y la superficie lisa del inox evitan la adherencia de residuos alimenticios. Compatible con lavavajillas, se limpia sin esfuerzo entre servicios y cumple con las exigencias de higiene en restauración. | ![]() |
Versatilidad caliente y frío: esta bandeja acompaña tanto el mantenimiento en caliente en baño maría como la conservación en frío en vitrina o en cámara refrigerada, un solo contenedor para toda la cadena de producción. | |
Características técnicas
| Referencia | DLGN14065 |
| Marca | Dynasteel |
| Materia | inoxidable |
| Perforé | no |
| Longitud (mm) | 265 mm |
| Profundidad (mm) | 160 mm |
| Altura (mm) | 65 mm |
| Tamaño GN | gn-1-4 |
| Pasar por el lavavajillas | si |
| Espesor (mm) | 0.6 |
| Accesorios | bac |
| Tipo de acero inoxidable | inox-aisi-201 |
| Expresar | si |
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