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Todo el universo del almacenamiento y el mantenimiento de cuchillos

Maletines y
accesorios para cuchillos

Transportar, guardar y mantener sus hojas con el mismo cuidado que dedica a su trabajo: ese es el espíritu de esta categoría. Desde maletines de transporte hasta chairas y piedras de afilar, pasando por soportes magnéticos y colgadores de pared, aquí encontrará todo lo necesario para organizar su puesto de trabajo y prolongar la vida útil de sus cuchillos, temporada tras temporada.
6 Subcategorías
71+ Referencias
12 Marcas expertas
4.7/5 200K opiniones pro
Maletas y accesorios
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Maletines de transporte, chairas y piedras de afilar, afiladores, bloques y soportes magnéticos: cada subfamilia responde a una necesidad concreta del día a día en la cocina, desde un desplazamiento puntual hasta la organización permanente de su encimera.

Maletas

12 refs · desde 31,83 €

Fusiles de afilar

13 refs · desde 15,10 €

Piedra de afilar

4 refs · desde 38,07 €

Bloques de cuchillos

4 refs · desde 25,95 €

Accesorios

21 refs · desde 12,87 €

Afilador de cuchillos

17 refs · desde 15,55 €
Elegidos por 200K profesionales

Los superventas del mes

Los productos más comprados este mes, todas las subcategorías incluidas.

#10 Fusiles de afilar Chaira Diamantada - 255 mm
VOGUE

Chaira Diamantada - 255 mm

4.0
24,50 € sin IVA 29,65 € con IVA 13,50 € sin IVA 16,34 € con IVA
Franck R.
Segundo de cocina
Desde que instalé una barra magnética encima de mi zona de corte, mis cuchillas quedan perfectamente accesibles y ya no se golpean entre sí en un cajón. Es un verdadero ahorro de tiempo en las horas de más ajetreo, y mis cuchillos mantienen el filo mucho más tiempo.
Franck R. Segundo de cocina, Toulon
Barra Magnética para Cuchillos - L 300 mm Barra Magnética para Cuchillos - L 300 mm →
La guía completa

Cómo elegir bien sus maletines y accesorios para cuchillos

¿Qué maletín elegir para sus desplazamientos?

Para extras, prácticas o concursos, opte por un maletín rígido con compartimentos individuales que inmovilicen cada cuchilla. Cuente el número de cuchillos a transportar y reserve uno o dos espacios libres para futuras incorporaciones. Compruebe que tenga un asa resistente y cierres que soporten manipulaciones repetidas.

¿Chaira, piedra o afilador: cuál elegir?

La chaira de afilar (de acero o diamantada) realinea el filo a diario, ideal entre dos servicios. La piedra de afilar recupera un filo desgastado en profundidad, y conviene reservarla para un afilado periódico. El afilador manual ofrece una solución rápida y fácil de usar para equipos con menos experiencia.

¿Cómo guardar los cuchillos en el puesto de trabajo?

Un soporte o una barra magnética de acero inoxidable mantiene sus cuchillas visibles, secas y fuera de los cajones donde se dañan. Mida la longitud disponible en la pared y el número de cuchillos que desea colgar. Para un puesto polivalente, un colgador de pared multiuso permite colgar también utensilios y pequeño material.

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