Four Mixte Cook Pro - 4 Niveles GN 1/1

Name: Four Mixte Cook Pro - 4 Niveles GN 1/1
Brand: Mychef
SKU: MFCCE4100D
Price: 3008.2 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Mychef

Referencia : MFCCE4100D

3.008,20 € ^HT

Soit 3.639,92 € ^TTC

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4.8/5 - 8460 Opiniones

Características Productos

Alimentación : 400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : digital

Temperatura mínima (°C) : 30

Temperatura Máxima (°C) : 260

Número de Niveles : 4

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Descripción

Horno Mixto Cook Pro - 4 Niveles GN 1/1

Ideal para restaurantes, hoteles, catering o incluso colectividades, este Horno Mixto Cook Pro es particularmente eficiente. De dimensiones L 760 x P 710 x H 615 mm, incluye 4 niveles GN 1/1 espaciados a 68 mm cada uno. Su potencia es de 6300 W para una alimentación de 400 V. Además, permite realizar entre 35 y 90 comidas por día.

Este horno mixto profesional incluye 3 modos de cocción: convección (de 30 °C a 260 °C), mixto (de 30 °C a 260 °C) y vapor saturado (de 30 °C a 130 °C). Gracias a su tecnología SmartWind, garantiza una cocción más rápida y perfectamente homogénea. Está, de hecho, equipado con un sistema de gestión inteligente del sentido de rotación así como de dos velocidades por turbina. Por otra parte, la tecnología patentada MultiSteam de la que está dotado, asegura una doble inyección de vapor. Esta es cinco veces más densa y más rápida que los sistemas de inyección directa tradicionales. La tecnología DryOut Plus asegura la extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Así, sus alimentos estarán crujientes y dorados muy rápidamente.

Fácil de limpiar, incluye un sistema de limpieza automática llamado MyCare. Sus guías en C con sistema anti-vuelco y su puerta de doble acristalamiento inclinable de baja emisividad también son fáciles de mantener. Además, el horno está dotado de una pantalla LED así como de una iluminación LED de baja emisividad. Cuando la cocción ha terminado, emite una señal acústica y visual para avisarle.

Este horno profesional dispone de numerosas ventajas. De hecho, está equipado con una función de precalentamiento automático ultra-rápido así como de enfriamiento ultra-rápido y seguro. La regeneración es manual y el sistema de recuperación de agua con drenaje es automático, incluso cuando la puerta está abierta. Muy resistente, su cámara de cocción con bordes redondeados, diseñada en acero inoxidable, está completamente soldada. Incluye una evacuación y un sifón integrado.

Para una seguridad óptima, este horno está dotado de una protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua. Su manija y sus componentes son de plástico y tratados anti-bacterianos.

Comidas recomendadas por día: 35-90

Doble inyección de vapor

4 Niveles GN 1/1

Para la buena garantía del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, cualquier otro producto utilizado que lo dañe está desaconsejado.

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