Four Mixte Cook Pro - 10 Niveles GN 1/1

Name: Four Mixte Cook Pro - 10 Niveles GN 1/1
Brand: Mychef
SKU: MFCCE1100D
Price: 4956.18 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Mychef

Referencia : MFCCE1100D

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4.956,18 € ^HT

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4.8/5 - 8460 Opiniones

Características Productos

Alimentación : 400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : digital

Temperatura mínima (°C) : 30

Temperatura Máxima (°C) : 260

Número de Niveles : 10

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Descripción

Horno Mixto Cook Pro - 10 Niveles GN 1/1

Ideal para restaurantes, hoteles, catering o colectividades, este Horno Mixto Cook Pro dispone de 10 niveles GN 1/1 espaciados a 68 mm. De dimensiones L 760 x P 710 x H 1022 mm, está dotado de una potencia de 18600 W y una alimentación trifásica de 400 V. Eficiente, permite realizar entre 80 y 160 comidas por día.

Este horno mixto profesional ofrece 3 modos de cocción: convección (de 30 °C a 260 °C), mixto (de 30 °C a 260 °C) y vapor saturado (de 30 °C a 130 °C). Su sistema SmartWind asegura una cocción más rápida y más homogénea gracias al sistema de gestión inteligente del sentido de rotación y a las 2 velocidades de las turbinas. Su tecnología patentada MultiSteam permite una doble inyección de vapor hasta 5 veces más densa y más rápida que los sistemas tradicionales. Además, el sistema MyCare garantiza una limpieza automática, al igual que la tecnología CoolDown automática permite el enfriamiento ultra-rápido y seguro para la limpieza MyCare.

Además, este horno también está equipado con una regeneración manual y una función de precalentamiento automático ultra-rápido. Incluye una pantalla LED así como una iluminación LED y un sistema de recuperación de agua con drenaje automático, incluso cuando la puerta está abierta. Una vez finalizada la cocción de su plato, este horno emite una señal visual y acústica para avisarle. Muy resistente, su cámara de cocción con bordes redondeados está completamente soldada e incluye una evacuación así como un sifón.

Para una seguridad óptima, está dotado de una protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua. Su manija y sus componentes de plástico están tratados con antibacteriano. Finalmente, sus guías en C con sistema anti-vuelco y su puerta de doble acristalamiento inclinable de baja emisividad son fáciles de limpiar.

Comidas recomendadas por día: 80-160

Doble inyección de vapor

10 Niveles GN 1/1

Para la buena garantía del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, cualquier otro producto utilizado que lo dañe está desaconsejado.

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