Four Mixte Cook Pro - 6 Niveles GN 1/1

Name: Four Mixte Cook Pro - 6 Niveles GN 1/1
Brand: Mychef
SKU: MFCCE6100D
Price: 3371.25 EUR
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Marca : Mychef Referencia : MFCCE6100D

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Descripción Producto

Horno Mixto Cook Pro - 6 Niveles GN 1/1

Este Horno Mixto Cook Pro es perfectamente adecuado para restaurantes, catering, hoteles o incluso colectividades. De dimensiones L 760 x P 710 x H 750 mm, incluye 6 niveles GN 1/1 espaciados a 68 mm. Eficiente, le permite realizar entre 40 y 110 comidas por día. También es potente con sus 9300 W y su alimentación de 400 V.

Ideal para profesionales de la restauración, posee 3 modos de cocción: convección (de 30 °C a 260 °C), mixto (de 30 °C a 260 °C) y vapor saturado (de 30 °C a 130 °C). Su sistema MultiSteam asegura una doble inyección de vapor hasta 5 veces más densa y rápida que los sistemas tradicionales. Además, su tecnología patentada SmartWind garantiza una cocción más rápida y perfectamente homogénea gracias al sistema de gestión inteligente del sentido de rotación y a las dos velocidades de las turbinas. También incluye un sistema DryOut Plus que permite la extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Así, sus alimentos estarán crujientes y dorados muy rápidamente.

Este horno profesional está equipado con un sistema de limpieza automática MyCare así como con el enfriamiento ultra-rápido y seguro (CoolDown Automático). El precalentamiento es ultra-rápido y se realiza automáticamente. La regeneración, por su parte, se realiza manualmente. Este horno mixto está equipado con un sistema de recuperación de agua con drenaje automático que funciona incluso cuando la puerta está abierta. Además, está equipado con una pantalla LED y una iluminación LED.

Para una seguridad óptima, dispone de una protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua. Su manija y sus componentes son de plástico y están tratados con antibacteriano. Además, este horno mixto profesional emite una señal visual y acústica al final de la cocción. Fácil de limpiar, incluye guías en C con sistema anti-vuelco así como una puerta de doble acristalamiento inclinable de baja emisividad. Finalmente, particularmente resistente, su cámara de cocción con bordes redondeados está completamente soldada. Incluye una evacuación y un sifón.

Comidas recomendadas por día: 40-110

Doble inyección de vapor

6 Niveles GN 1/1

Para la buena garantía del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, se desaconseja cualquier otro producto que pueda dañarlo.

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