La celda de enfriamiento modelo BLCA-X representa una solución ideal para los profesionales de la restauración que buscan mejorar la conservación de sus alimentos. Dotada de una potencia de 2000 W y una capacidad volumétrica de 494 litros, esta unidad asegura un enfriamiento rápido de +70°C a +3°C en solo 90 minutos y una congelación eficaz de +70°C a -18°C en 240 minutos. Este modelo garantiza así la seguridad alimentaria al bajar rápidamente la temperatura de los productos, reduciendo el riesgo de proliferación bacteriana.
Tecnología Avanzada y Diseño Ergonómico
Gracias a su panel de control intuitivo con pantalla táctil, el operador puede seleccionar o personalizar fácilmente programas de enfriamiento y congelación según las necesidades específicas. Las guías integradas están adaptadas a las dimensiones GN 1/1 y Euronorm, ofreciendo una gran flexibilidad para la organización de los espacios de almacenamiento. El acero inoxidable que compone el exterior y el interior del aparato confiere tanto durabilidad como facilidad de limpieza.
Características Adaptadas a Entornos Profesionales
La puerta completa reversible con cierre automático mejora la eficiencia térmica al tiempo que facilita el acceso. Las patas ajustables permiten una instalación estable en diversos tipos de suelos, adaptando el aparato a todas las cocinas profesionales. Además, el diseño contemporáneo de esta celda de enfriamiento se integra perfectamente en las cocinas modernas.
Compromiso Ecológico
El modelo BLCA-X utiliza el refrigerante R290, menos nocivo para el medio ambiente comparado con los refrigerantes tradicionales. Esta elección refleja el compromiso de la marca a favor de la sostenibilidad y la reducción de la huella ecológica.
Sensor Central y Seguridad
La presencia de un sensor central refuerza la fiabilidad del aparato al asegurar una distribución uniforme de la temperatura. Esta tecnología avanzada contribuye a mantener una calidad constante de los alimentos almacenados, optimizando así su frescura y sabor después del enfriamiento o congelación.
Para los profesionales exigentes de la restauración, el modelo BLCA-X ofrece una combinación perfecta de rendimiento, tecnología avanzada y respeto por el medio ambiente, constituyendo así una herramienta indispensable en la gestión diaria de una cocina profesional.
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