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Four à Convection Bakershop Air-S - Apertura Lateral - 10 Niveles 600 x 400 - MYCHEF
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Horno de Convección Bakershop Air-S - Apertura Lateral - 10 Niveles 600 x 400

Marca : Mychef
Referencia : MFBSS1100D

5.042,52 € HT

4.127,89 € HT

Soit 4.994,75 € TTC

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Características Productos

Alimentación : 400-v
Tipo de puerta : battante
Tipo de pedido : digital
Temperatura mínima (°C) : 30
Temperatura Máxima (°C) : 260
Número de puertas : 1

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Produit Phare

Descripción

Horno de Convección Bakershop Air-S con Aporte de Humedad - Apertura Lateral - 10 Niveles 600 x 400

Ideal para cafeterías, cadenas de panaderías, comida rápida, pequeñas tiendas y supermercados, este Horno de Convección Bakershop Air-S con Aporte de Humedad incluye 10 niveles, con un paso de 75 mm, que pueden acomodar rejillas y bandejas 600 x 400. Con dimensiones de L 760 x P 760 x H 946 mm, posee 2 modos de cocción: convección (de 30 °C a 260 °C) y mixto (convección + vapor de 30 °C a 260 °C).

Su tecnología Fan Plus asegura una cocción más homogénea gracias a sus turbinas bidireccionales de dos velocidades. Además, este horno profesional garantiza la extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión DryOut Plus, así como la inyección directa de humedad. Obtendrás alimentos crujientes y perfectamente dorados en un tiempo récord. La regeneración, por su parte, es manual.

Perfectamente adaptado para uso profesional, incluye una puerta de doble acristalamiento inclinable de baja emisividad. Muy resistente, su cámara de cocción diseñada en acero inoxidable AISI 304 18/10 está completamente soldada y posee bordes redondeados. Práctico y fácil de usar, este horno de convección profesional emite una señal visual y acústica al final de la cocción. Además, su manija y componentes son de plástico con tratamiento antibacteriano.

Por otro lado, está equipado con 40 programas y 3 fases de cocción además del precalentamiento automático ultra-rápido. Gracias a su teclado multiprograma, podrás acceder rápidamente a 8 programas. Para una seguridad óptima, está dotado de una protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua. Finalmente, está equipado con una pantalla LED y una iluminación LED de consumo mínimo.

  • 10 Niveles 600 x 400
  • Inyección de humedad directa

Para garantizar el buen funcionamiento del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, se desaconseja cualquier otro producto que pueda dañarlo.

Más información:

  • Dimensiones: L 760 x P 760 x H 946 mm
  • Alimentación: 400 V
  • Potencia: 14600 W
  • Número de niveles: 10
  • Peso: 100 Kg

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Caractéristiques Techniques

Alimentación :
400-v
Tipo de puerta :
battante
Tipo de pedido :
digital
Temperatura mínima (°C) :
30
Temperatura Máxima (°C) :
260
Número de puertas :
1
Número de Niveles :
10
Temporizador :
si
Acabado Exterior :
inoxidable
Longitud (mm) :
760
Profundidad (mm) :
760
Altura (mm) :
946
Peso (kg) :
100
Potencia (W) :
14600
Materia :
acero
Dimensiones de las placas / rejillas (mm) :
600-x-400
Tipo de acero inoxidable :
acero-aisi-304l
Garantía :
GARANTÍA DE 1 AÑO

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