Horno de Convección Bakershop Air-S

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Four à Convection Bakershop Air-S - Apertura Lateral - 10 Niveles 600 x 400 - MYCHEF

Horno de Convección Bakershop Air-S - Apertura Lateral - 10 Niveles 600 x 400

Name: Horno de Convección Bakershop Air-S - Apertura Lateral - 10 Niveles 600 x 400
Brand: Mychef
SKU: MFBSS1100D
Price: 4432.05 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Mychef Referencia : MFBSS1100D

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Descripción Producto

Horno de Convección Bakershop Air-S con Aporte de Humedad - Apertura Lateral - 10 Niveles 600 x 400

Ideal para cafeterías, cadenas de panaderías, comida rápida, pequeñas tiendas y supermercados, este Horno de Convección Bakershop Air-S con Aporte de Humedad incluye 10 niveles, con un paso de 75 mm, que pueden acomodar rejillas y bandejas 600 x 400. Con dimensiones de L 760 x P 760 x H 946 mm, posee 2 modos de cocción: convección (de 30 °C a 260 °C) y mixto (convección + vapor de 30 °C a 260 °C).

Su tecnología Fan Plus asegura una cocción más homogénea gracias a sus turbinas bidireccionales de dos velocidades. Además, este horno profesional garantiza la extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión DryOut Plus, así como la inyección directa de humedad. Obtendrás alimentos crujientes y perfectamente dorados en un tiempo récord. La regeneración, por su parte, es manual.

Perfectamente adaptado para uso profesional, incluye una puerta de doble acristalamiento inclinable de baja emisividad. Muy resistente, su cámara de cocción diseñada en acero inoxidable AISI 304 18/10 está completamente soldada y posee bordes redondeados. Práctico y fácil de usar, este horno de convección profesional emite una señal visual y acústica al final de la cocción. Además, su manija y componentes son de plástico con tratamiento antibacteriano.

Por otro lado, está equipado con 40 programas y 3 fases de cocción además del precalentamiento automático ultra-rápido. Gracias a su teclado multiprograma, podrás acceder rápidamente a 8 programas. Para una seguridad óptima, está dotado de una protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua. Finalmente, está equipado con una pantalla LED y una iluminación LED de consumo mínimo.

10 Niveles 600 x 400

Inyección de humedad directa

Para garantizar el buen funcionamiento del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, se desaconseja cualquier otro producto que pueda dañarlo.

Más información:

Dimensiones: L 760 x P 760 x H 946 mm
Alimentación: 400 V
Potencia: 14600 W
Número de niveles: 10
Peso: 100 Kg

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Características Productos

Alimentación : 400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : digital

Temperatura mínima (°C) : 30

Temperatura Máxima (°C) : 260

Número de puertas : 1

Número de Niveles : 10

Temporizador : si

Acabado Exterior : inoxidable

Longitud (mm) : 760

Profundidad (mm) : 760

Altura (mm) : 946

Peso (kg) : 100

Potencia (W) : 14600

Materia : acero

Dimensiones de las placas / rejillas (mm) : 600-x-400

Tipo de acero inoxidable : acero-aisi-304l

Producto conforme a las normas alimentarias

Marca CE conforme a las normas europeas

Informaciones Logísticas

Peso : 100 Kg