Esta braisera eléctrica profesional de la serie 900 de la marca Bartscher es multifunciones, le permitirá brasear, guisar, cocinar o incluso estofar.

Está completamente hecha en acero inoxidable 18/10.

Tiene una capacidad de 32 L con una bandeja de recuperación GN 1/2, profunda de 200 mm.

Gracias a su cuba de 630 x 510 x 110 mm y a los ángulos redondeados, permite un alto rendimiento.

Esta braisera también permite un rápido aumento de temperatura con un rango de temperatura de 70 °C a 300 °C, con un bajo consumo de energía.

Más información:

• Dimensiones: L 800 x P 900 x H 900-950 mm
• Cuba: 630 x 510 x 110 mm
• Potencia: 10 kW
• Alimentación: 400 V 50/60Hz 3 NAC
• Peso: 98,2 kg