• Couteau de Cuisine Damas Shun Gaucher 20 cm KAI
Couteau de Cuisine Damas Shun Gaucher 20 cm KAI
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Cuchillo de Cocina Damasco Shun Zurdo 20 cm

KAI KIDM0706L
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Descripción Producto

Cuchillo de Cocina Damas Shun Zurdo 20 cm

Líder en el mercado de cuchillos profesionales, la marca KAI fabrica cuchillos profesionales de calidad japonesa con un resultado óptimo. El filo de los cuchillos KAI es de calidad superior y el agarre es muy cómodo. En la gama SHUN, la marca japonesa ha procurado combinar la elegancia y el rendimiento con cuchillos cuyo ángulo de afilado asegura un filo perfecto.

Este cuchillo de cocina SHUN es adecuado para zurdos. El cuchillo de cocina tiene una hoja japonesa que mide 20 cm. Está completamente hecho de acero VG10 max japonés de calidad superior. Las 33 capas de acero damasquinado con 1% de carbono permiten que este cuchillo profesional sea muy elegante pero también aseguran su estabilidad y solidez. La hoja de este cuchillo SHUN es de afilado simétrico. Está afilada a 16° para un filo de alta calidad.

Los alimentos se cortarán perfectamente, sin dañarse ni aplastarse. Además, los alimentos no perderán en ningún caso sus cualidades gustativas y nutritivas en el momento del corte.

En cuanto al mango, es el confort asegurado. El mango mide 12,2 cm y está hecho de madera pakka estabilizada, particularmente ergonómico y resistente al agua. El mango tiene una forma tradicional japonesa en castaño, con un borde en el lado derecho para permitir al usuario una manipulación cómoda y firme en el momento del corte. La espiga continua garantiza al cuchillo una estabilidad extrema y un equilibrio perfecto.

Este cuchillo de cocina SHUN está certificado por NSF, por lo que es adecuado para su uso en entornos profesionales. Para el mantenimiento, asegúrese de lavarlo a mano y secarlo inmediatamente con un paño suave.

Este cuchillo profesional es ideal para chefs, cocineros aprendices, estudiantes de Hostelería y Restauración y particulares muy exigentes.

Este cuchillo ha sido fabricado en Japón.

Más información:

  • Tamaño de la hoja: 20 cm
  • Tamaño del mango: 12,2 cm

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Características Productos

Longitud (mm) : 325
Material del mango : madera-de-pakka
Tipo de hoja : damas
Tamaño de la hoja (en cm) : 200
Gama : damas-shun
Tipo de acero inoxidable : acero-vg10
Producto conforme a las normas alimentarias

Informaciones Logísticas

Ancho : 80 mm
Profundidad : 30 mm
Altura : 390 mm
Peso : 0.34 Kg
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