Four Mixte iCook con TSC - 10 GN 1/1 - Mychef

Four Mixto iCook con TSC - 10 GN 1/1

Name: Four Mixto iCook con TSC - 10 GN 1/1
Brand: Mychef
SKU: MFCIE1140D
Price: 8766.15 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Mychef

Referencia : MFCIE1140D

8.766,15 € ^HT

Soit 10.607,04 € ^TTC

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4.8/5 - 8460 Opiniones

Características Productos

Alimentación : 400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : tactil

Temperatura mínima (°C) : 30

Temperatura Máxima (°C) : 280

Programable : si

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Descripción

Horno Mixto iCook con TSC - 10 GN 1/1

Descubra el Horno Mixto iCook con TSC - 10 GN 1/1, una solución de cocción revolucionaria especialmente diseñada para los profesionales de la restauración que exigen precisión, eficiencia y fiabilidad. Con una capacidad impresionante de 10 x GN 1/1 y una construcción robusta en acero inoxidable AISI 304, este horno es ideal para un rendimiento de alto nivel en los entornos de cocina más exigentes.

El Horno Mixto iCook integra tecnologías avanzadas para garantizar resultados de cocción superiores. El sistema patentado Thermal Stability Control (TSC) asegura una estabilidad térmica excepcional, con fluctuaciones de temperatura mínimas, permitiendo una cocción precisa incluso a baja temperatura. Los tres modos de cocción – convección, mixto y vapor – ofrecen una flexibilidad máxima, adaptados a una variedad de platos e ingredientes.

La innovación continúa con el sistema MultiSteam, una tecnología de doble inyección de vapor que optimiza la penetración de la humedad para una cocción uniforme. En paralelo, el Smartclima Plus ajusta automáticamente la energía y la humedad en función de la carga de la cámara de cocción, reforzando la eficiencia y la regularidad de los resultados.

La interfaz de usuario no se queda atrás, dotada de una pantalla TFT táctil de 10 pulgadas que simplifica la programación y el seguimiento de las cocciones. Con 400 programas predefinidos y la posibilidad de añadir hasta 10 fases de cocción por programa, el horno ofrece una personalización sin precedentes. El sistema Mychef Cloud permite a los usuarios gestionar recetas a distancia, añadiendo una capa de conveniencia y control.

En cuanto al mantenimiento, el horno se beneficia del sistema MyCare, un dispositivo de limpieza automática inteligente que asegura un mantenimiento eficaz y económico, preservando la longevidad del aparato mientras minimiza las necesidades de intervención manual.

En resumen, el Horno Mixto iCook con TSC es más que un equipo de cocción; es una solución integrada que responde a los criterios más estrictos de la restauración profesional. Su diseño avanzado, junto con un conjunto de tecnologías innovadoras, lo convierte en una inversión inteligente para los profesionales que no se conforman con menos que la excelencia.

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