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Four Mixte Cook Compact Master - Transversal - 6 GN 1/1

Marca : Mychef
Referencia : MFCSM61T0D

4.745,00 € HT

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Características Productos

Alimentación : 230-o-400v
Tipo de puerta : battante
Tipo de pedido : digital
Temperatura mínima (°C) : 30
Temperatura Máxima (°C) : 300
Programable : si

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Produit Phare

Descripción

Horno Mixto Cook Compact Master - Transversal - 6 GN 1/1

El Horno Mixto Cook Compact Master - Transversal - 6 GN 1/1 de la marca Mychef es imprescindible para los profesionales de la cocina. Con sus funcionalidades y su potencia, sabrá responder a las exigencias más elevadas. Dotado de una regulación precisa de la humedad, la temperatura, el tiempo y la velocidad del ventilador, este horno ofrece una cocción controlada en cada uso. Los 3 modos de cocción, convección, mixto y vapor, permiten una gran variedad de preparaciones culinarias. Su panel de control LED intuitivo facilita la programación y la supervisión de las cocciones.

Ventajas del Horno Mixto Cook Compact Master - Transversal - 6 GN 1/1 :

  • Tecnología patentada MultiSteam: doble inyección de vapor (5 veces más densa y rápida que los sistemas tradicionales) para una cocción perfecta.
  • Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10 resistente, higiénica y fácil de limpiar.
  • Guías GN a varios niveles para un uso óptimo del espacio.
  • Señal visual y acústica de fin de cocción para una cocción precisa y sin supervisión.
  • Sistema de recuperación de agua con drenaje automático para un mantenimiento simplificado.

Con sus dimensiones compactas (760 x 632 x 625 mm) y su peso de 76 kg, este horno ofrece una capacidad adaptada a los profesionales con recomendación para 30 a 100 porciones por día. Su potencia eléctrica de 7,3 kW y su alimentación adaptable en 230V o 400V le confieren una gran adaptabilidad a las necesidades de cada cocina profesional.

El Horno Mixto Cook Compact Master - Transversal - 6 GN 1/1 es el compañero ideal para los chefs en busca de perfección culinaria. Su diseño elegante en acero inoxidable y sus funcionalidades avanzadas sabrán hacer cada preparación aún más sabrosa e irresistible. Confíe en Mychef para dar un nuevo impulso a su cocina profesional y asegúrese de siempre satisfacer a sus comensales más exigentes.

Para la buena garantía del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, se desaconseja cualquier otro producto que pueda dañarlo.

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Caractéristiques Techniques

Alimentación :
230-o-400v
Tipo de puerta :
battante
Tipo de pedido :
digital
Temperatura mínima (°C) :
30
Temperatura Máxima (°C) :
300
Programable :
si
Número de Niveles :
6
Temporizador :
no
Inyección de vapor :
si
Longitud (mm) :
760
Profundidad (mm) :
632
Altura (mm) :
625
Peso (kg) :
76
Materia :
inoxidable
Potencia (W) :
7300
Iluminación interior :
si
Dimensiones de las placas / rejillas (mm) :
gn-1-1-325-x-530
Índice de protección (IP) :
ipx4
Tipo de acero inoxidable :
inox-aisi-304
Garantía :
GARANTÍA DE 1 AÑO

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