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Esta bandeja gastronorm en formato estandarizado GN 1/1 acompaña a las cocinas profesionales a diario: preparación, cocción, servicio en vitrina refrigerada o mantenimiento en caliente en chafing dish.
![]() | Formato estandarizado GN 1/1: con sus dimensiones de 530 x 325 mm, esta bandeja se inserta en todos los equipos con normas gastronorm — hornos mixtos, mesas refrigeradas, baños maría, carros y vitrinas. Un estándar universal que simplifica la organización de su cocina. |
Baja profundidad, servicio facilitado: su altura de 40 mm y su capacidad de 4 L lo hacen el formato ideal para preparaciones planas, cocciones homogéneas y presentación en buffet. El contenido permanece visible y accesible, el enfriamiento y la recalentamiento son más rápidos. | ![]() |
![]() | Robustez inox diaria: fabricado en inox AISI 201 con un grosor de 0,6 mm, esta bandeja resiste a los choques, a las diferencias de temperatura y a las manipulaciones intensivas. Su superficie lisa y no porosa garantiza una higiene conforme a las exigencias alimentarias. |
Mantenimiento sin esfuerzo: compatible con el lavavajillas, se limpia rápidamente entre dos servicios. Sus esquinas redondeadas, visibles en la bandeja, limitan la acumulación de residuos y facilitan el fregado manual. | ![]() |
Borde reforzado para un agarre seguro: el borde plano periférico asegura una colocación estable en los rieles y soportes GN, y ofrece un agarre firme incluso con guantes, para transferencias seguras del horno al mostrador. | |
Características técnicas
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Référence : DLGN11040
Bac Gastro GN 1/1 Inox 530 x 325 x 40 mm - 4 L - Cocción, Servicio y Almacenamiento Alimentario
10,99 €s/IVA
Référence : HN817810
Tapa con muescas para bandeja GN 1/1
23,99 €s/IVA
Référence : HN804100
Cubierta Gastronorm Perfil Line - GN 1/1
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