Cuchillo Deshuesador - 160mm

Ideal para profesionales de la restauración, este Cuchillo Deshuesador tiene una longitud de 160 mm. La hoja es de acero inoxidable y el mango es de nylon. Es apto para lavavajillas y puede esterilizarse a una temperatura de 120ºC con una dureza Rockwell de 56-58°.

Más información:

• Dimensiones: L 150mm
• Material: Acero inoxidable
• Escala de dureza Rockwell: 56-58°
• Peso: 130 g