Horno de Convección Bakershop Air-S - Apertura Superior - 3 Niveles 460 x 330
Descubra el Horno de Convección Bakershop Air-S - Apertura Superior - 3 Niveles 460 x 330 de la marca Mychef, el socio ideal para los profesionales de la cocina. Con sus características excepcionales, este horno profesional está diseñado para ofrecerle una experiencia de cocción y pastelería inigualable.
Este horno de convección posee dos modos de cocción, convección y mixto (convección + vapor), con un rango de temperatura que va de 30º a 260ºC. Gracias a sus turbinas bidireccionales a 2 velocidades, el sistema Fan Plus asegura una cocción homogénea y óptima de sus preparaciones. Además, la inyección directa de humedad garantiza una cocción perfecta de los productos congelados, panadería y pastelería.
El Horno de Convección Bakershop Air-S está equipado con 40 programas de cocción y ofrece 3 fases de cocción así como un precalentamiento ultra-rápido gracias a la función de precalentamiento automático. Su teclado multi-programas con 8 programas de acceso directo facilita su uso.
En términos de practicidad, este horno está dotado de guías en L fáciles de limpiar, un sistema de regeneración manual y una pantalla LED para una visualización clara de los ajustes. Además, está equipado con una señal visual y acústica para informarle del fin de la cocción. La iluminación LED integrada permite una observación óptima de sus cocciones.
En cuanto a seguridad, este horno profesional dispone de una puerta de doble acristalamiento de baja emisividad. Su cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10, con bordes redondeados y completamente soldada, es muy resistente y fácil de limpiar. Las manijas y los componentes de plástico cuentan con un tratamiento antibacteriano. Además, está protegido contra salpicaduras y chorros de agua gracias a su protección IPX4.
Las dimensiones totales de este horno son de 620 x 690 x 430 mm, con un peso de 39 kg. Se recomienda para una capacidad de 72 croissants por hora (peso de 85 g, diámetro de 10 cm) y dispone de una distancia de 75 mm entre las guías. Su potencia eléctrica es de 3,6 kW.
Ofrezca a su cocina profesional la excelencia del Horno de Convección Bakershop Air-S - Apertura Superior - 3 Niveles 460 x 330 de Mychef. Opte por este horno de calidad superior que sabrá responder a todas sus necesidades de cocción y pastelería. Con sus funcionalidades avanzadas, su facilidad de uso y su seguridad óptima, se convertirá rápidamente en su aliado indispensable. No deje pasar esta oportunidad de optimizar sus preparaciones culinarias y ordene ahora este horno profesional Mychef.
Para la buena garantía del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, se desaconseja cualquier otro producto que pueda dañarlo.
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