Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil 6 x GN 1/1 con Soporte y Kit de Instalación

Name: Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil 6 x GN 1/1 con Soporte y Kit de Instalación
Brand: Buffalo
SKU: GESA772
Price: 4387.8 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Buffalo

Referencia : GESA772

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Características Productos

Alimentación : 380-400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : tactil

Temperatura mínima (°C) : 30

Temperatura Máxima (°C) : 270

Programable : si

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Descripción

Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil 6 x GN 1/1 con Soporte y Kit de Instalación

El horno mixto compacto con pantalla táctil Buffalo está diseñado para satisfacer las altas exigencias de las cocinas profesionales, combinando versatilidad, rendimiento y facilidad de uso en un solo aparato moderno y robusto. Con una capacidad de 6 niveles GN 1/1, este horno ofrece un espacio considerable mientras mantiene un tamaño compacto, optimizando así el uso del espacio en la cocina.

El control táctil facilita considerablemente la programación del horno. Gracias a su interfaz intuitiva, es posible configurar hasta 99 programas personalizados, cada programa puede tener hasta 6 etapas distintas, y elegir entre 40 recetas preprogramadas adaptadas a una variedad de platos. Esta funcionalidad asegura una cocción precisa y repetible, un elemento crucial para cualquier operación culinaria profesional.

Incorporando la tecnología ClimaControl, el horno Buffalo permite un control muy preciso del calor y del vapor, necesario para obtener resultados de cocción óptimos. Esta tecnología avanzada apoya una gran diversidad de técnicas de cocción, ya sea para pasteles delicados o asados jugosos. Además, las opciones de cocción flexibles como la sonda de núcleo y la función "Delta T" son ventajas invaluables para los chefs exigentes, permitiendo ajustes precisos según las necesidades específicas de cada plato.

El mantenimiento del horno no presenta ningún problema gracias al modo de limpieza automática. Una simple presión de un botón y el horno recupera su brillo, listo para la siguiente preparación. Esto representa un ahorro de tiempo significativo y reduce los esfuerzos de limpieza después de cada uso.

En definitiva, el horno mixto compacto con pantalla táctil Buffalo, con su estructura de acero inoxidable robusta, su soporte y su kit de instalación completo, es una solución ideal para los profesionales de la restauración que buscan optimizar sus procesos de cocción mientras aseguran una calidad y consistencia impecables de los platos servidos.

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