Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil 7 x GN 1/1 con Soporte y Kit de Instalación

Name: Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil 7 x GN 1/1 con Soporte y Kit de Instalación
Brand: Buffalo
SKU: GESA770
Price: 5212.49 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Buffalo

Referencia : GESA770

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Características Productos

Alimentación : 380-400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : tactil

Temperatura mínima (°C) : 30

Temperatura Máxima (°C) : 270

Programable : si

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Descripción

Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil 7 x GN 1/1 con Soporte y Kit de Instalación

El Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil Buffalo representa un avance notable en la tecnología de equipos de cocina profesional. Adaptado a una amplia gama de tareas de cocción, este modelo que integra un soporte y un kit de instalación ofrece una solución todo en uno que combina alto rendimiento, durabilidad y facilidad de uso.

Diseñado para satisfacer las exigencias de los entornos de cocina profesional, este horno mixto posee un generoso volumen interno con capacidad para 7 bandejas en formato GN 1/1 (325 x 530 mm), permitiendo así a los chefs maximizar su producción diaria. Su estructura robusta de acero inoxidable asegura una longevidad y resistencia óptimas frente a las condiciones rigurosas de las cocinas comerciales.

El aspecto más innovador de este horno reside en su interfaz: una pantalla táctil completa de 18cm, idealmente posicionada al frente. Esta interfaz permite a los usuarios navegar fácilmente entre las diversas funcionalidades programables del horno. Con la posibilidad de memorizar hasta 99 programas personalizados, cada uno con hasta 6 etapas, así como 40 recetas pregrabadas para platos comunes, este horno garantiza precisión y constancia en la preparación de los platos en cada servicio.

El sistema avanzado ClimaControl de este horno mixto ofrece una regulación precisa de la temperatura y la humedad, lo cual es crucial para el éxito de diversos tipos de cocción, desde la pastelería hasta el asado. Funciones innovadoras como la cocción por sonda de núcleo o la tecnología Delta T se suman a esta flexibilidad, permitiendo a los chefs llevar al límite su creatividad culinaria.

Fácil de mantener, el horno está equipado con un modo de limpieza automática, que simplifica considerablemente los procesos post-cocción, asegurando así que el horno permanezca en un estado impecable, listo para su próximo ciclo de cocción.

El Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil Buffalo es una elección obvia para los profesionales de la restauración que buscan mejorar su eficiencia en la cocina mientras garantizan resultados de alta calidad.

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