Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil - 6 x GN 1/1

Name: Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil - 6 x GN 1/1
Brand: Buffalo
SKU: GECK110
Price: 3797.99 EUR
Availability: InStock

Marca : Buffalo

Referencia : GECK110

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Características Productos

Alimentación : 380-400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : tactil

Temperatura mínima (°C) : 30

Temperatura Máxima (°C) : 270

Programable : si

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Descripción

Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil - 6 x GN 1/1

El Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil - Buffalo representa una evolución significativa en el ámbito de los equipos de restauración profesional, ofreciendo una combinación de potencia, precisión y versatilidad. Este horno de gran capacidad puede albergar hasta 6 bandejas de tamaño GN 1/1, lo que lo hace perfecto para entornos de cocina de alto rendimiento donde la eficiencia es primordial.

Equipado con una interfaz táctil intuitiva, este modelo permite una gestión óptima de las cocciones gracias a sus numerosas funcionalidades programables. Los usuarios pueden elegir entre 99 programas personalizables, distribuidos en hasta 6 etapas por programa, o confiar en 40 parámetros preprogramados para una variedad de platos, asegurando así una calidad constante y una satisfacción culinaria máxima. La programación facilita la sincronización de las preparaciones, permitiendo la entrega de múltiples platos cocinados a la perfección simultáneamente.

En términos de control climático, este horno mixto se distingue por su tecnología ClimaControl. Este sistema avanzado regula de manera precisa el nivel de calor y vapor, permitiendo un ajuste minucioso según las necesidades específicas de cada receta. La flexibilidad ofrecida por las opciones de cocción, ya sea el tiempo, la sonda de núcleo o la función "Delta T", inspira la creatividad en la cocina al tiempo que garantiza resultados impecables.

El diseño en acero inoxidable no solo confiere una robustez indispensable en un entorno de cocina profesional, sino que también simplifica el mantenimiento. La función de limpieza automática transforma una tarea a menudo tediosa en un proceso simple y eficaz, asegurando así que el horno se mantenga en un estado impecable con un mínimo esfuerzo.

Así, el Horno Mixto Compacto con Pantalla Táctil - Buffalo encarna el equipo ideal para los profesionales en busca de una herramienta de cocción completa, capaz de abordar una multitud de necesidades culinarias al tiempo que permanece fácil de operar y mantener, garantizando así tanto la calidad de los platos como la continuidad de los servicios.

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Guantes anti-calor - Matfer - Fourniresto

Caractéristiques Techniques

Alimentación :: 380-400-v
Tipo de puerta :: battante
Tipo de pedido :: tactil
Temperatura mínima (°C) :: 30
Temperatura Máxima (°C) :: 270
Programable :: si
Número de puertas :: 1
Número de Niveles :: 6
Temporizador :: si
Inyección de vapor :: si
Longitud (mm) :: 720
Profundidad (mm) :: 620
Altura (mm) :: 665
Peso (kg) :: 70
Materia :: inoxidable
Potencia (W) :: 7200
Dimensiones de las placas / rejillas (mm) :: gn-1-1-325-x-530
Garantía :: GARANTÍA DE 1 AÑO

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