Horno Mixto Control - 11 GN 1/1
Descubra el Horno Mixto Control - 11 GN 1/1, una revolución en el arte culinario profesional
El Horno Mixto Control - 11 GN 1/1 se presenta como una solución imprescindible para los profesionales de la restauración exigentes. Diseñado para optimizar la capacidad y el rendimiento, este horno puede albergar hasta 11 bandejas GN 1/1, lo que lo hace perfecto para cocinas con alto volumen de producción.
Rendimiento y versatilidad
Con un rango de temperatura que va de 100°C a 260°C y un sistema de cocción combinada convección-vapor, este horno pone a su disposición la flexibilidad necesaria para dominar una variedad de técnicas de cocción. Ya sea que desee hornear, asar o vaporizar, este horno responde a todas sus necesidades gracias a su sistema de vapor ajustable, controlado electrónicamente en 5 etapas.
Diseño y durabilidad
El diseño externo en acero inoxidable AISI 304 no solo garantiza una robustez para un uso intensivo, sino también una facilidad de mantenimiento. Las esquinas redondeadas de la cámara de cocción y el vidrio interior desmontable simplifican la tarea de limpieza, mientras que el doble acristalamiento de la puerta minimiza las pérdidas de calor y asegura un aislamiento óptimo.
Seguridad y economía
Este horno no solo es potente, también es económico y seguro. El aislamiento de la cámara de cocción mantiene el calor en el interior, reduciendo así los gastos energéticos. La puerta equipada con un bloqueo de posición y bisagras en el lado derecho (con posibilidad de modificación en fábrica) garantiza una manipulación segura y adaptativa. Además, la iluminación interior LED le permite supervisar sus platos sin abrir la puerta, conservando así la temperatura constante para una cocción perfecta.
Instalación profesional y mantenimiento fácil
Patas ajustables, junta de puerta de silicona gruesa integrada y bandeja de goteo de agua de condensación incorporada en la puerta, todo ha sido pensado para una integración fácil y un mantenimiento reducido. Tenga en cuenta que la instalación debe ser realizada por un electricista calificado, ya que este modelo requiere una conexión a la electricidad, al agua tratada y al sistema de drenaje.
Con el Horno Mixto Control - 11 GN 1/1, modernice su cocina profesional optando por un aparato de cocción de vanguardia que combina eficiencia, versatilidad y durabilidad.
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