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Four Mixte Control - 11 GN 1/1
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Four Mixte Control - 11 GN 1/1

Marca : HENDI
Referencia : HN219935

4.140,65 € HT

3.163,78 € HT

Soit 3.828,17 € TTC

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Características Productos

Alimentación : 400-v
Tipo de puerta : battante
Tipo de pedido : analogo
Temperatura mínima (°C) : 100
Temperatura Máxima (°C) : 270
Puerta : vidriado

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Produit Phare

Descripción

Horno Mixto Control - 11 GN 1/1

Descubra el Horno Mixto Control - 11 GN 1/1, una revolución en el arte culinario profesional

El Horno Mixto Control - 11 GN 1/1 se presenta como una solución imprescindible para los profesionales de la restauración exigentes. Diseñado para optimizar la capacidad y el rendimiento, este horno puede albergar hasta 11 bandejas GN 1/1, lo que lo hace perfecto para cocinas con alto volumen de producción.

Rendimiento y versatilidad

Con un rango de temperatura que va de 100°C a 260°C y un sistema de cocción combinada convección-vapor, este horno pone a su disposición la flexibilidad necesaria para dominar una variedad de técnicas de cocción. Ya sea que desee hornear, asar o vaporizar, este horno responde a todas sus necesidades gracias a su sistema de vapor ajustable, controlado electrónicamente en 5 etapas.

Diseño y durabilidad

El diseño externo en acero inoxidable AISI 304 no solo garantiza una robustez para un uso intensivo, sino también una facilidad de mantenimiento. Las esquinas redondeadas de la cámara de cocción y el vidrio interior desmontable simplifican la tarea de limpieza, mientras que el doble acristalamiento de la puerta minimiza las pérdidas de calor y asegura un aislamiento óptimo.

Seguridad y economía

Este horno no solo es potente, también es económico y seguro. El aislamiento de la cámara de cocción mantiene el calor en el interior, reduciendo así los gastos energéticos. La puerta equipada con un bloqueo de posición y bisagras en el lado derecho (con posibilidad de modificación en fábrica) garantiza una manipulación segura y adaptativa. Además, la iluminación interior LED le permite supervisar sus platos sin abrir la puerta, conservando así la temperatura constante para una cocción perfecta.

Instalación profesional y mantenimiento fácil

Patas ajustables, junta de puerta de silicona gruesa integrada y bandeja de goteo de agua de condensación incorporada en la puerta, todo ha sido pensado para una integración fácil y un mantenimiento reducido. Tenga en cuenta que la instalación debe ser realizada por un electricista calificado, ya que este modelo requiere una conexión a la electricidad, al agua tratada y al sistema de drenaje.

Con el Horno Mixto Control - 11 GN 1/1, modernice su cocina profesional optando por un aparato de cocción de vanguardia que combina eficiencia, versatilidad y durabilidad.

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Caractéristiques Techniques

Alimentación :
400-v
Tipo de puerta :
battante
Tipo de pedido :
analogo
Temperatura mínima (°C) :
100
Temperatura Máxima (°C) :
270
Puerta :
vidriado
Número de puertas :
1
Número de Niveles :
11
Número de Habitaciones de Cocina :
1
Temporizador :
si
Inyección de vapor :
si
Acabado Exterior :
inoxidable
Longitud (mm) :
855
Profundidad (mm) :
730
Altura (mm) :
1130
Peso (kg) :
98.02
Materia :
inoxidable
Potencia (W) :
15400
Iluminación interior :
si
Dimensiones de las placas / rejillas (mm) :
gn-1-1-o-600x400
Necesita un electricista :
si
Índice de protección (IP) :
ipx4
Tipo de acero inoxidable :
acero-inoxidable-18-0
Altura interior (mm) :
855
Anchura interior (mm) :
590
Profundidad interior (mm) :
372
Garantía :
GARANTÍA DE 1 AÑO

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