• Four Mixte Cook Master con TSC - Apertura a la Izquierda - 4 GN 1/1: rendimiento y versatilidad para los chefs profesionales
Four Mixte Cook Master con TSC - Apertura a la Izquierda - 4 GN 1/1: rendimiento y versatilidad para los chefs profesionales
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Four Mixte Cook Master con TSC - Apertura a la Izquierda - 4 GN 1/1

Marca : Mychef
Referencia : MFCME4140I

4.192,69 € HT

Soit 5.073,15 € TTC

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Características Productos

Alimentación : 400-v
Tipo de puerta : battante
Tipo de pedido : digital
Temperatura mínima (°C) : 30
Temperatura Máxima (°C) : 260
Programable : si

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Descripción

Horno Mixto Cook Master con TSC - Apertura a la Izquierda - 4 GN 1/1

El Horno Mixto Cook Master con TSC - Apertura a la Izquierda - 4 GN 1/1, de la marca Mychef, es un equipo de cocina imprescindible para los profesionales. Con sus características técnicas avanzadas, le ofrece un rendimiento y una calidad de cocción excepcionales.

Equipado con un sistema de control de la estabilidad térmica (TSC), este horno garantiza una estabilidad máxima de la temperatura, con una variación mínima a baja temperatura (±0,2ºC). Gracias a esta precisión, podrá cocinar sus platos con una calidad constante y un control perfecto de la cocción.

Este horno versátil ofrece 3 modos de cocción diferentes para adaptarse a todas sus recetas: la convección, el modo mixto (convección + vapor) y el vapor saturado. Así, podrá realizar una gran variedad de preparaciones culinarias, desde carnes asadas hasta verduras al vapor pasando por pasteles sabrosos.

Gracias a su teclado multiprograma, tendrá acceso directamente a 7 programas predefinidos, simplificando así su uso diario. Además, con sus 40 programas personalizables y sus 3 fases de cocción en cada programa, podrá crear recetas a medida y guardarlas para un uso posterior.

Las ventajas del Horno Mixto Cook Master con TSC - Apertura a la Izquierda - 4 GN 1/1:

  • Sistema de autolimpieza y Wi-Fi incluido para facilitar el mantenimiento y el seguimiento a distancia de su equipo.
  • Enfriamiento ultra-rápido y seguro gracias a la función CoolDown automática, permitiéndole limpiar rápidamente el horno después de su uso.
  • Precalentamiento ultra-rápido para ahorrar tiempo al calentar el aparato.
  • Guías en C con sistema anti-vuelco fáciles de limpiar, asegurando una seguridad óptima y un mantenimiento simplificado.
  • Pantalla LED y señal visual y acústica de fin de cocción para un uso intuitivo y un control perfecto de sus preparaciones.
  • Tecnología patentada MultiSteam que ofrece una doble entrada de vapor de alta eficiencia. Disfrute de un vapor 5 veces más rápido y denso que los sistemas tradicionales como el boiler o la inyección directa.

El Horno Mixto Cook Master con TSC - Apertura a la Izquierda - 4 GN 1/1 es la herramienta indispensable para los profesionales de la cocina que buscan un rendimiento de vanguardia y una versatilidad sin igual. Con su diseño robusto en acero inoxidable AISI 304, su puerta de doble acristalamiento y su sistema de recuperación de agua con drenaje automático, le garantiza un uso seguro y una durabilidad excepcional.

Ofrezca a sus recetas el horno que merecen, ordene ahora el Horno Mixto Cook Master con TSC - Apertura a la Izquierda - 4 GN 1/1 y descubra una nueva dimensión de cocción profesional.

Para la buena garantía del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, se desaconseja cualquier otro producto que pueda dañarlo.

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Caractéristiques Techniques

Alimentación :
400-v
Tipo de puerta :
battante
Tipo de pedido :
digital
Temperatura mínima (°C) :
30
Temperatura Máxima (°C) :
260
Programable :
si
Número de Niveles :
4
Temporizador :
no
Inyección de vapor :
no
Longitud (mm) :
760
Profundidad (mm) :
710
Altura (mm) :
615
Peso (kg) :
64
Potencia (W) :
6300
Materia :
inoxidable
Iluminación interior :
si
Dimensiones de las placas / rejillas (mm) :
gn-1-1-325-x-530
Índice de protección (IP) :
ipx5
Tipo de acero inoxidable :
inox-aisi-304
Garantía :
GARANTÍA DE 1 AÑO

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