Horno Mixto Cook Master con TSC - 6 GN 1/1

Descubra el Horno Mixto Cook Master con TSC - 6 GN 1/1, un imprescindible de la categoría de hornos mixtos profesionales para las cocinas de los profesionales. Este producto de la marca Mychef dispone de numerosas características que lo convierten en un aliado indiscutible para su actividad. Con un peso de 74 kg y una alimentación de 400 V, este horno potente (9300 W) le ofrece un rendimiento óptimo. Dispone de 6 niveles para una gran capacidad de cocción y las dimensiones de las bandejas/rejillas (GN 1/1: 325 x 530 mm) permiten un uso versátil.

Dotado de un control de la estabilidad térmica TSC, este horno garantiza una estabilidad máxima de la temperatura con una fluctuación mínima a baja temperatura (±0,2ºC). Su tecnología patentada MultiSteam, por su parte, permite una doble entrada de vapor de alta eficiencia. Así, el vapor es 5 veces más rápido y denso que los sistemas clásicos.

Disfrute de 3 modos de cocción diferentes: la convección (de 30º a 260ºC), el modo mixto que combina convección y vapor (de 30º a 260ºC) y el vapor saturado (de 30º a 130ºC). Con 40 programas y 3 fases de cocción en cada programa, este horno ofrece una gran variedad de opciones para adaptarse a todas sus necesidades culinarias.

El teclado multiprograma facilita el uso de este horno, con 7 programas de acceso directo para un uso rápido e intuitivo. La sonda interna monopunto le permite controlar la temperatura de cocción de manera precisa.

El sistema MyCare facilita la limpieza automática de su horno, y el CoolDown automático garantiza un enfriamiento ultra rápido y seguro para la limpieza. El precalentamiento automático permite un aumento de temperatura rápido, ahorrándole así tiempo. La regeneración manual le permite recalentar rápidamente sus platos.

Las guías en C con sistema anti-vuelco son fáciles de limpiar, y la pantalla LED le ofrece una visualización clara de las diferentes funcionalidades del horno. La señal visual y acústica de fin de cocción le avisa cuando sus platos están listos.

La iluminación LED, de consumo mínimo y duración máxima, ofrece una visibilidad óptima en la cámara de cocción. La puerta de doble acristalamiento, de baja emisividad, es abatible para una facilidad de uso y limpieza. La cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10, con bordes redondeados y una evacuación integrada, garantiza una gran resistencia y una higiene perfecta.

Este horno también está equipado con un sistema de recuperación de agua con drenaje automático, incluso con la puerta abierta, para facilitar la limpieza. Finalmente, las manijas y los componentes de plástico cuentan con un tratamiento antibacteriano, y el horno posee una protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.

Opte por el Horno Mixto Cook Master con TSC - 6 GN 1/1 para una cocción profesional de calidad, una estabilidad térmica inigualable y una facilidad de uso y limpieza óptimas. No deje pasar esta oportunidad de sublimar sus platos y asegúrese de siempre ofrecer lo mejor a sus clientes.

Para la buena garantía del aparato, se recomienda el mantenimiento con las pastillas de detergente MFMYCHA063, se desaconseja cualquier otro producto que pueda dañarlo.