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Pique, emulsione y prepare rellenos, mezclas y verduras de manera continua gracias a esta cortadora horizontal con cuenco rotativo, diseñada para un uso profesional diario en carnicería, cocina central o laboratorio de catering.
![]() | Capacidad adaptada a la producción : su cuenco de 10 L permite tratar volúmenes considerables en un solo paso, ideal para preparar rellenos de salchichas, carnes para patés o picados de verduras sin multiplicar los ciclos. |
Motor eficaz en el día a día : con una potencia de 750 W bajo 220-240 V, el aparato se conecta a una toma estándar asegurando un corte regular, incluso en preparaciones densas. | ![]() |
![]() | Construcción robusta y estable : el cuerpo de aluminio y el peso de 53,8 kg garantizan una excelente estabilidad durante el trabajo: la máquina permanece en su lugar, sin vibraciones parásitas, apoyada sobre sus pies ajustables. |
Trabajo seguro : la tapa articulada cubre la zona de corte durante el funcionamiento y protege al operador, mientras que la rueda lateral facilita los ajustes y el acceso para la limpieza al final del servicio. | ![]() |
![]() | Ocupación controlada en la superficie de trabajo : con 760 mm de longitud, 515 mm de profundidad y 452 mm de altura, se instala en una superficie de trabajo o mesa de corte estándar, al alcance del puesto de preparación. |
Versatilidad en cocina profesional : carnes, verduras, hierbas, frutos secos o mezclas para terrinas — un solo aparato cubre las necesidades de picado fino y mezcla de carnicerías, charcuterías, catering y restaurantes. | ![]() |
Características técnicas
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