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Ideal para panaderías y profesionales de la restauración, este Armario de Fermentación mide L 985 x P 850 x H 630 mm y cuenta con 2 ruedas y 2 ruedas giratorias con frenos. Está completamente realizado en acero inoxidable y equipado con LED para la iluminación interior y una potencia de 1200 vatios.
Nuestro armario de acero inoxidable está diseñado para panaderos profesionales y chefs de restaurantes, con 10 niveles horizontales compatibles con bandejas de 600 x 400 mm. La distancia entre los niveles es de 70 mm y el control es tanto electrónico como manual, con una pantalla que muestra la humedad del aire, la temperatura y la duración para facilitar su uso. La temperatura, la humedad del aire y la duración se pueden controlar electrónicamente para la fermentación. Viene con una manguera de entrada de agua.
Nota: a partir de una presión de agua de 3,5 bares, se necesita un reductor de presión.
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