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Braisière Basculante 87 L - Serie 900
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Braisière Basculante 87 L - Serie 900

Marca : Bartscher
Referencia : BR296607

8.915,20 € HT

6.846,23 € HT

Soit 8.283,94 € TTC

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Características Productos

Alimentación : 400-v
Temperatura mínima (°C) : 100
Temperatura Máxima (°C) : 300
Número de puertas : 1
Longitud (mm) : 800
Profundidad (mm) : 900

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Produit Phare

Descripción

Brasera Basculante 87 L - Serie 900

Descubra la eficiencia y precisión en la cocina con la Brasera Basculante 87 L de la serie 900, un equipo profesional diseñado para satisfacer las exigencias de los cocineros más meticulosos. Dotada de una capacidad impresionante de 70 litros y construida completamente en acero inoxidable de calidad 18/10, esta brasera combina durabilidad y rendimiento.

Con un rango de temperatura que va de 100°C a 300°C, este modelo ofrece una flexibilidad excepcional, permitiendo dominar perfectamente la cocción de diversos platos, desde guisos estofados hasta salsas delicadamente templadas. El sistema de basculación manual simplifica la manipulación y el servicio, minimizando el esfuerzo y maximizando la eficiencia, mientras que el grifo de entrada de agua integrado facilita los añadidos de líquido, permitiendo así un control preciso de la cocción.

La robustez de este material está asegurada por su estructura en acero inoxidable 18/10, reconocido por su resistencia a la corrosión y su facilidad de limpieza. Esta característica es esencial para mantener altos estándares de higiene en un entorno profesional. La Brasera Basculante 87 L también está diseñada para una integración armoniosa en las cocinas profesionales gracias a sus dimensiones optimizadas (800mm x 900mm x 900mm) y su alimentación eléctrica de 400 V para una potencia de 9900 W, garantizando así un rápido aumento de temperatura y una distribución homogénea del calor.

Este equipo es ideal para los profesionales que buscan optimizar su proceso de preparación mientras aseguran una calidad de cocción superior. Su capacidad para funcionar con eficiencia bajo cargas de trabajo elevadas lo convierte en una opción preferida para los establecimientos de gran tamaño, ofreciendo así una solución tanto práctica como económica.

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Caractéristiques Techniques

Alimentación :
400-v
Temperatura mínima (°C) :
100
Temperatura Máxima (°C) :
300
Número de puertas :
1
Longitud (mm) :
800
Profundidad (mm) :
900
Altura (mm) :
900
Peso (kg) :
150
Potencia (W) :
9900
Materia :
inoxidable
Bac :
1
Tipo de dispositivo :
braisera
Tipo de acero inoxidable :
acero-inoxidable-18-10
Garantía :
GARANTÍA DE 1 AÑO

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