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Cuatro Mixto al Vapor

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Cuatro Mezclador de Vapor M10110 - Bartscher

Cuatro Mixto al Vapor - 10 Niveles GN 1/1 o 600 x 400

Name: Cuatro Mixto al Vapor - 10 Niveles GN 1/1 o 600 x 400
Brand: Bartscher
SKU: BR116731
Price: 5377.6 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Bartscher Referencia : BR116731

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Descripción Producto

Horno Mixto de Vapor M10110 - 10 Niveles 1/1 GN o 600 x 400

Este horno mixto de vapor de la marca Bartscher está especialmente diseñado para profesionales de la restauración ávidos de calidad. De hecho, cuenta con una potencia de 12,6 Kw ¡y te garantizará cocciones exitosas!

Tiene 10 niveles 1/1 GN o 600 x 400 mm con un espacio entre bandejas de 74 mm para un amplio espacio de cocción que satisfará tus necesidades de producción. Este horno mixto de vapor tiene un rango de temperatura que va desde 50° a 280°C. Fácil de usar, cuenta con un control de perilla con ajuste de tiempo de cocción de hasta 120 minutos. Además, tiene un indicador luminoso de encendido y apagado y una iluminación interior que te permite ver la cocción de tus platos sin abrir el horno y perder calor.

La pantalla LED te permitirá controlar la humidificación, la temperatura interna, la temperatura general y el tiempo de cocción. Este horno profesional incluye una campana extractora con 2 niveles de velocidad del ventilador.

Es un modelo de eficiencia, cuenta con muchas funciones para acompañarte mejor en tus preparaciones:

- Aire ventilado,

- Cocción al vapor,

- Cocción mixta al vapor,

- Cocción a baja temperatura,

- Inversión de rotación del ventilador,

- Producción de vapor por inyección directa.

Este horno mixto te garantizará cocciones exitosas con un gran respeto por tus productos. Más que un simple horno, será tu compañero de cocina diario, sin importar tus necesidades, disfruta de este horno mixto de vapor.

Robusto, este horno mixto de vapor cuenta con guias de soporte removibles, una puerta con doble acristalamiento y un conector para sonda de temperatura interna lateral.

	10 niveles 1/1 GN
	Temperatura máxima: 280 °C
	Temperatura mínima: 50°C
	Cocción mixta al vapor
	Iluminación interior
	Potencia: 12,6 KW

Se entrega con 1 bandeja 1/1GN, 1 rejilla 1/1 GN, 1 tubo de evacuación de PVC y un tubo de entrada de agua.

Más información:

Dimensiones: L 890 x P 815 x H 1015 mm
Número de niveles: 10 1/1 GN o 600 x 400 mm.
Temperatura: + 50 °C a + 280 °C
Pantalla LED
Temporizador: 120 minutos
Control: perilla
Alimentación: 400 V
Potencia: 12,6 KW
Conector para sonda de temperatura interna
Peso: 118 Kg

Características Productos

Alimentación : 400-v

Tipo de puerta : battante

Tipo de pedido : mando

Temperatura mínima (°C) : 50

Temperatura Máxima (°C) : 280

Número de puertas : 1

Número de Niveles : 10

Temporizador : si

Inyección de vapor : si

Acabado Exterior : inoxidable

Longitud (mm) : 890

Profundidad (mm) : 830

Altura (mm) : 1065

Peso (kg) : 120

Materia : acero

Potencia (W) : 12600

Iluminación interior : si

Dimensiones de las placas / rejillas (mm) : gn-1-1-o-600x400

Necesita un electricista : si

Tipo de acero inoxidable : acero-inoxidable-18-10

Producto conforme a las normas alimentarias

Marca CE conforme a las normas europeas

Informaciones Logísticas

Ancho : 850 mm

Profundidad : 1150 mm

Altura : 920 mm

Peso : 135 Kg

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