Horno Mixto de Vapor M10110 - 10 Niveles 1/1 GN o 600 x 400

Este horno mixto de vapor de la marca Bartscher está especialmente diseñado para profesionales de la restauración ávidos de calidad. De hecho, cuenta con una potencia de 12,6 Kw ¡y te garantizará cocciones exitosas!

Tiene 10 niveles 1/1 GN o 600 x 400 mm con un espacio entre bandejas de 74 mm para un amplio espacio de cocción que satisfará tus necesidades de producción. Este horno mixto de vapor tiene un rango de temperatura que va desde 50° a 280°C. Fácil de usar, cuenta con un control de perilla con ajuste de tiempo de cocción de hasta 120 minutos. Además, tiene un indicador luminoso de encendido y apagado y una iluminación interior que te permite ver la cocción de tus platos sin abrir el horno y perder calor.

La pantalla LED te permitirá controlar la humidificación, la temperatura interna, la temperatura general y el tiempo de cocción. Este horno profesional incluye una campana extractora con 2 niveles de velocidad del ventilador.

Es un modelo de eficiencia, cuenta con muchas funciones para acompañarte mejor en tus preparaciones:

- Aire ventilado,

- Cocción al vapor,

- Cocción mixta al vapor,

- Cocción a baja temperatura,

- Inversión de rotación del ventilador,

- Producción de vapor por inyección directa.

Este horno mixto te garantizará cocciones exitosas con un gran respeto por tus productos. Más que un simple horno, será tu compañero de cocina diario, sin importar tus necesidades, disfruta de este horno mixto de vapor.

Robusto, este horno mixto de vapor cuenta con guias de soporte removibles, una puerta con doble acristalamiento y un conector para sonda de temperatura interna lateral.

	10 niveles 1/1 GN
	Temperatura máxima: 280 °C
	Temperatura mínima: 50°C
	Cocción mixta al vapor
	Iluminación interior
	Potencia: 12,6 KW

Se entrega con 1 bandeja 1/1GN, 1 rejilla 1/1 GN, 1 tubo de evacuación de PVC y un tubo de entrada de agua.

Más información:

• Dimensiones: L 890 x P 815 x H 1015 mm
• Número de niveles: 10 1/1 GN o 600 x 400 mm.
• Temperatura: + 50 °C a + 280 °C
• Pantalla LED
• Temporizador: 120 minutos
• Control: perilla
• Alimentación: 400 V
• Potencia: 12,6 KW
• Conector para sonda de temperatura interna
• Peso: 118 Kg