Horno mixto de vapor Silversteam 5230M

El horno mixto de vapor Silversteam 5230M de la marca Bartscher es un equipo profesional imprescindible para las cocinas de restauradores y chefs. Con una potencia de 3300 W y cinco niveles de cocción, este horno garantiza una cocción rápida y precisa para una productividad óptima. Con sus generosas dimensiones de 620 mm de longitud, 780 mm de profundidad y 675 mm de altura, ofrece un amplio espacio de cocción para preparar múltiples platos simultáneamente.

Gracias a su capacidad de inyección de vapor, este horno le permite cocinar sus alimentos de manera homogénea mientras conserva su jugosidad y sabor. Con iluminación interior, podrá vigilar la cocción de sus platos de un vistazo. Su puerta abatible de acero inoxidable garantiza un aislamiento térmico óptimo, ofreciendo una resistencia superior al uso intensivo en cocina profesional.

Con una temperatura máxima de 280°C y una temperatura mínima de -50°C, este versátil horno mixto se adapta a todo tipo de preparaciones culinarias, desde repostería delicada hasta carnes a la parrilla. Su facilidad de uso con control por perilla lo convierte en un equipo práctico e intuitivo, ideal para profesionales que buscan optimizar su tiempo en la cocina.

Versátil y eficiente, el horno mixto de vapor Silversteam 5230M le permitirá realizar una amplia gama de recetas con una calidad de cocción impecable. Su construcción en acero inoxidable de alta calidad garantiza durabilidad y fiabilidad para un uso intensivo en restauración. Aproveche sus dos cámaras de cocción para aumentar la eficiencia y productividad, y ofrezca una experiencia culinaria incomparable a sus clientes.