Four Mixte Bake Master à Gaz - Ouverture à Gauche - 10 Niveaux 600 x 400

Name: Four Mixte Bake Master à Gaz - Ouverture à Gauche - 10 Niveaux 600 x 400
Brand: Mychef
SKU: MFBMG1100I
Price: 9290.77 EUR
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Marque : Mychef Ref : MFBMG1100I

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Description produit

Four Mixte Bake Master à Gaz - Ouverture à Gauche - 10 Niveaux 600 x 400

Dans l'univers exigeant de la restauration professionnelle, où efficacité et précision se doivent de régner en maîtres, le Four Mixte Bake Master à Gaz représente une solution incontournable pour les professionnels recherchant performance et polyvalence. Conçu pour répondre aux besoins des cuisines les plus actives, ce four garantit une cuisson maîtrisée grâce à ses 10 niveaux adaptés aux plaques de taille 600 x 400 mm, idéales pour une grande variété de préparations culinaires.

Le Bake Master se distingue par sa robustesse et sa durabilité, indiquées par un poids substantiel de 147 kg et des dimensions optimales. La porte battante à ouverture à gauche, dotée d'un double vitrage, allie accessibilité et sécurité, tout en permettant de garder un œil sur la cuisson sans perte de chaleur. De plus, l'alimentation mixte (gaz et électricité) avec une puissance impressionnante de 20 kW en mode gaz et 805 W en mode électrique, assure une montée rapide en température, de 30 à 260°C, offrant ainsi une grande flexibilité pour divers modes de cuisson.

Le caractère programmable de ce four est un atout précieux pour la gestion optimisée du temps en cuisine. Avec la capacité de sauvegarde de 40 programmes distincts, les chefs peuvent facilement répliquer des recettes avec constance et précision, un avantage non négligeable pour les établissements de grande envergure ou ceux prônant l’uniformité dans leur offre culinaire. Les 85 mm de distance entre les rails permettent un agencement efficace des plaques, maximisant ainsi l’espace de cuisson et facilitant la gestion de plusieurs préparations simultanément.

L'aspect pratique est renforcé par le système de nettoyage automatique qui assure une hygiène irréprochable avec un minimum d’effort, permettant ainsi au personnel de se concentrer sur d’autres tâches essentielles. Les rails en L et la porte battante à double vitrage, faciles à nettoyer, réduisent également le temps consacré à l’entretien du four.

En résumé, le Four Mixte Bake Master à Gaz est une solution de cuisson de premier choix pour les professionnels de la restauration, combinant puissance, capacité programmable et facilité d’entretien dans un design qui allie efficacité et élégance. Pour les établissements cherchant à rationaliser leur processus de préparation tout en garantissant des résultats de haute qualité, ce four est un investissement judicieux.

Les fours à gaz MyChef nécessitent une installation par un professionnel. La garantie ne s'applique que si l'installation est réalisée par un professionnel.

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