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Four Mixte Bake - Ouverture à Gauche - 10 Niveaux 600x400 de Mychef
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Four Mixte Bake - Ouverture à Gauche - 10 Niveaux 600 x 400

Marque : Mychef
Référence : MFBCE1100I

6 220,14€ HT

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V
Type de Porte : Battante
Type de Commande : Digitale
Température Minimum (°C) : 30
Température Maximum (°C) : 260
Programmable : Oui

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Produit Phare

Description

Four Mixte Bake - Ouverture à Gauche - 10 Niveaux 600 x 400

Le Four Mixte Bake est un équipement de cuisine professionnel de la marque Mychef, idéal pour les chefs et les cuisiniers exigeants. Avec ses fonctionnalités innovantes et sa qualité de fabrication, il saura répondre à tous vos besoins. Ce four mixte professionnel est équipé d'une ouverture à gauche, offrant ainsi une plus grande facilité d'utilisation. Grâce à son revêtement en inox AISI 304 et son indice de protection (IPx5), il est conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes de votre cuisine.

Le Four Mixte Bake vous offre 10 niveaux de cuisson, vous permettant de préparer une grande quantité de plats simultanément. Avec une capacité recommandée de 150 baguettes à l'heure ou 480 croissants à l'heure, il répondra sans problème à vos besoins de production.

Ce four est doté de 3 modes de cuisson : convection (de 30º à 260ºC), mixte (convection + vapeur de 30º à 260ºC) et vapeur saturée (de 30º à 130ºC). Vous pourrez ainsi cuisiner une grande variété de plats avec précision et efficacité.

Les avantages du Four Mixte Bake :

  • SmartWind : système intelligent de gestion du sens de rotation et des 2 vitesses des turbines, pour une cuisson plus rapide et homogène.
  • MultiSteam : technologie brevetée à double injection de vapeur, 5 fois plus dense et rapide qu'avec les systèmes traditionnels.
  • DryOut Plus : extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson pour un résultat croustillant et doré ultra-rapide.
  • MyCare : système de nettoyage automatique pour un entretien facile et rapide.
  • Refroidissement automatique : refroidissement ultra-rapide et sûr pour le nettoyage MyCare.

Le Four Mixte Bake est l'équipement parfait pour les professionnels de la cuisine qui recherchent performance, fiabilité et polyvalence. Ne passez pas à côté de cet outil indispensable pour sublimer vos créations culinaires. Faites confiance à la marque Mychef et commandez dès maintenant votre Four Mixte Bake avec ouverture à gauche - 10 niveaux 600 x 400 sur notre site e-commerce. Transformez votre cuisine et offrez le meilleur à vos clients !

Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.

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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
400 V
Type de Porte :
Battante
Type de Commande :
Digitale
Température Minimum (°C) :
30
Température Maximum (°C) :
260
Programmable :
Oui
Nombre de Niveaux :
10
Minuteur :
Non
Injection de Vapeur :
Oui
Longueur (mm) :
760
Profondeur (mm) :
785
Hauteur (mm) :
1155
Poids (kg) :
156
Matière :
Inox
Puissance (W) :
18900
Eclairage Intérieur :
Oui
Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) :
600 x 400
Indice de protection (IP) :
IPX5
Type d’Inox :
Inox AISI 304
Garantie :
Garantie 1 an

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