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Four Mixte Cook Compact Master - Transversal - 6 GN 1/1

Marque : Mychef
Référence : MFCSM61T0D

4 708,85€ HT

Soit 5 697,71€ TTC

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Caractéristiques produit

Alimentation : 230 ou 400V
Type de Porte : Battante
Type de Commande : Digitale
Température Minimum (°C) : 30
Température Maximum (°C) : 300
Programmable : Oui

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Produit Phare

Description

Four Mixte Cook Compact Master - Transversal - 6 GN 1/1

Le Four Mixte Cook Compact Master - Transversal - 6 GN 1/1 de la marque Mychef est un incontournable pour les professionnels de la cuisine. Avec ses fonctionnalités et sa puissance, il saura répondre aux exigences les plus élevées. Doté d'une régulation précise de l'humidité, de la température, du temps et de la vitesse du ventilateur, ce four offre une cuisson maîtrisée à chaque utilisation. Les 3 modes de cuisson, convection, mixte et vapeur, permettent une grande variété de préparations culinaires. Son panneau de contrôle LED intuitif facilite la programmation et la surveillance des cuissons.

Avantages du Four Mixte Cook Compact Master - Transversal - 6 GN 1/1 :

  • Technologie brevetée MultiSteam : double injection de vapeur (5 fois plus dense et rapide que les systèmes traditionnels) pour une cuisson parfaite.
  • Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 18/10 résistante, hygiénique et facile à nettoyer.
  • Glissières GN à plusieurs niveaux pour une utilisation optimale de l'espace.
  • Signal visuel et acoustique de fin de cuisson pour une cuisson précise et sans surveillance.
  • Système de récupération d'eau avec vidange automatique pour un entretien simplifié.

Avec ses dimensions compactes (760 x 632 x 625 mm) et son poids de 76 kg, ce four offre une capacité adaptée aux professionnels avec recommandation pour 30 à 100 portions par jour. Sa puissance électrique de 7,3 kW et son alimentation adaptable en 230V ou 400V lui confèrent une grande adaptabilité aux besoins de chaque cuisine professionnelle.

Le Four Mixte Cook Compact Master - Transversal - 6 GN 1/1 est le compagnon idéal pour les chefs en quête de perfection culinaire. Son design élégant en inox et ses fonctionnalités avancées sauront rendre chaque préparation encore plus savoureuse et irrésistible. Faites confiance à Mychef pour donner un nouvel élan à votre cuisine professionnelle et assurez-vous de toujours satisfaire vos convives les plus exigeants.

Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.

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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
230 ou 400V
Type de Porte :
Battante
Type de Commande :
Digitale
Température Minimum (°C) :
30
Température Maximum (°C) :
300
Programmable :
Oui
Nombre de Niveaux :
6
Minuteur :
Non
Injection de Vapeur :
Oui
Longueur (mm) :
760
Profondeur (mm) :
632
Hauteur (mm) :
625
Poids (kg) :
76
Matière :
Inox
Puissance (W) :
7300
Eclairage Intérieur :
Oui
Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) :
GN 1/1 : 325 x 530
Indice de protection (IP) :
IPX4
Type d’Inox :
Inox AISI 304
Garantie :
Garantie 1 an

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