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Four Mixte Cook Master avec TSC - Performances exceptionnelles et cuisson professionnelle | Mychef
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Four Mixte Cook Master avec TSC - Ouverture à Gauche - 10 GN 1/1

Marque : Mychef
Référence : MFCME1140I

6 832,69€ HT

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V
Type de Porte : Battante
Type de Commande : Digitale
Température Minimum (°C) : 30
Température Maximum (°C) : 260
Programmable : Oui

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Produit Phare

Description

Four Mixte Cook Master avec TSC - Ouverture à Gauche - 10 GN 1/1

Le Four Mixte Cook Master avec TSC est un véritable bijou de technologie pour les professionnels de la cuisine. Doté d'une puissance de 18600W et d'une alimentation de 400V, ce four mixte professionnel de la marque Mychef garantit des performances exceptionnelles pour toutes vos préparations culinaires.

Grâce à ses 10 niveaux, les dimensions des plaques et grilles GN 1/1 de 325 x 530mm vous offrent un espace de cuisson spacieux et pratique. Sa température peut atteindre un maximum de 260°C et un minimum de 30°C, vous permettant ainsi de réaliser une multitude de recettes.

Les fonctionnalités avancées de ce four sont un véritable atout pour les professionnels :

  • Injection de vapeur : la cuisson à la vapeur permet de préserver les saveurs et les nutriments des aliments.
  • Commande digitale et programmable : une interface intuitive qui facilite l'utilisation et la programmation des différentes préparations.
  • Éclairage intérieur : une visibilité parfaite pour surveiller vos plats pendant la cuisson.
  • Ouverture de la porte à droite de série : une prise en main optimale lors des manipulations.
  • Système d'autonettoyage et Wi-Fi inclus : un nettoyage facilité et la possibilité de contrôler votre four via votre smartphone.

Le Four Mixte Cook Master avec TSC possède également plusieurs modes de cuisson : convection, mixte (convection + vapeur), et vapeur saturée. Grâce à la technologie SmartWind, la cuisson est rapide et homogène, tandis que le système MultiSteam assure une double injection de vapeur pour des plats savoureux à souhait. Quant au système DryOut Plus, il extrait l'humidité de la chambre de cuisson pour obtenir des aliments croustillants et dorés.

Avec ses 40 programmes, ses 3 phases de cuisson dans chaque programme et son clavier multiprogramme, ce four offre une grande flexibilité dans la réalisation de vos recettes. De plus, il est équipé d'une sonde interne monopoint pour une cuisson précise et maîtrisée.

Et ce n'est pas tout ! Le Four Mixte Cook Master dispose du système MyCare, qui permet un nettoyage automatique, ainsi que du CoolDown automatique pour un refroidissement ultra-rapide et sécurisé. Le préchauffage automatique assure également un gain de temps considérable.

Enfin, ce four est doté d'une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 18/10, résistante et facile à nettoyer, ainsi que d'une porte à double vitrage à faible émissivité, pour une utilisation en toute sécurité.

Laissez-vous séduire par le Four Mixte Cook Master avec TSC pour une expérience culinaire exceptionnelle !

Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.

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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
400 V
Type de Porte :
Battante
Type de Commande :
Digitale
Température Minimum (°C) :
30
Température Maximum (°C) :
260
Programmable :
Oui
Nombre de Niveaux :
10
Minuteur :
Non
Injection de Vapeur :
Oui
Longueur (mm) :
760
Profondeur (mm) :
710
Hauteur (mm) :
1022
Poids (kg) :
102
Matière :
Inox
Puissance (W) :
18600
Eclairage Intérieur :
Oui
Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) :
GN 1/1 : 325 x 530
Indice de protection (IP) :
IPX5
Type d’Inox :
Inox AISI 304
Garantie :
Garantie 1 an

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