Four Mixte Cook Master - 6 GN 1/1

Name: Four Mixte Cook Master - 6 GN 1/1
Brand: Mychef
SKU: MFCME6100D
Price: 3913.71 EUR
Availability: BackOrder

Marque : Mychef Ref : MFCME6100D

LIVRAISON RAPIDE

+ De 200 000 clients

à travers l'Europe

Retour possible

sous 14 jours

Garantie 1 an

sur tous nos produits

meilleur prix garanti

Paiement sécurisé

3 913,71€*

*Prix HT. Prix TTC (IVA ES 21%) : 4 735,59€, Transport inclus

12,90€* Offert

Description produit

Four Mixte Cook Master - 6 GN 1/1

Ce Four Mixte Cook Master est idéal pour les professionnels de la restauration. Il convient parfaitement aux restaurants, aux hôtels, aux bars et gastrobars, aux services traiteurs, aux collectivités ou encore aux supermarchés. De dimensions L 760 x P 710 x H 750 mm, il dispose de 6 niveaux de type GN 1/1 et vous permet de réaliser entre 40 et 110 repas par jour.

De plus, cet appareil est doté de trois modes de cuisson : convection (de 30°C à 260°C), mixte convection + vapeur (de 30°C et 260°C) et vapeur saturée (de 30°C et 130°C). Il est également muni de la technologie SmartWind permettant une cuisson plus rapide et homogène, notamment grâce au système de gestion intelligent du sens de rotation et aux vitesses des turbines. La technologie brevetée MultiSteam, quant à elle, assure la double injection de vapeur 5 fois plus rapide et dense que les systèmes traditionnels.

D'autre part, ce four mixte professionnel dispose de l'extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson grâce, notamment, à sa technologie à basse pression. De cette manière, vous obtiendrez des aliment s croustillants et dorés de manière ultra-rapide. Il comprend également 40 programmes avec chacun 3 phases de cuisson. Facile d'utilisation, il possède un clavier multi-programmes permettant l'accès direct à 7 programmes.

Ce four est également doté d'une sonde interne monopoint, d'un système de nettoyage automatique Mycare, d'un écran LED et d'un éclairage LED. Par ailleurs, la fonction CoolDown automatique permet un refroidissement ultra-rapide et sécurisé pour le nettoyage. En plus de sa régénération manuelle, il assure un préchauffage automatique ultra-rapide.

Afin de vous signaler la fin de la cuisson, l'appareil émet un signal visuel et acoustique. Sa porte battante à double vitrage et faible émissivité, quant à elle, est facile à nettoyer. Il en est de même pour ses glissières en C avec système anti-basculement et sa poignée en plastique avec traitement anti-bactérien. Réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10 à bords arrondis, la chambre de cuisson est très résistante et entièrement soudée. Elle possède une évacuation et un siphon intégrés. Enfin, l'appareil est pourvu d'un système de récupération d'eau avec vidange automatique, même la porte ouverte, ainsi qu'une protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau.

6 Niveaux GN 1/1

Double injection de vapeur

Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.

Plus d'informations :

Dimensions : L 760 x P 710 x H 750 mm
Alimentation : 400 V - TRIPHASÉ
Puissance : 9 300 W
Nombre de niveaux : 6 GN 1/1
Distance entre les glissières : 68 mm
Poids : 74 Kg

Télécharger la fiche produit

Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V

Type de Porte : Battante

Type de Commande : Digitale

Température Minimum (°C) : 30

Température Maximum (°C) : 260

Nombre de Niveaux : 6

Minuteur : Oui

Injection de Vapeur : Oui

Finition Extérieure : Inox

Longueur (mm) : 760

Profondeur (mm) : 710

Hauteur (mm) : 750

Poids (kg) : 90

Matière : Acier

Puissance (W) : 9300

Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) : GN 1/1 : 325 x 530

Type d’Inox : Acier AISI 304L

Produit conforme aux normes alimentaires

Marquage CE conforme aux normes européennes

Informations Logistiques

Poids : 74 Kg