Machine Sous Vide Sur Socle iSensor S

5 504,23€*

Machine Sous Vide Sur Socle iSensor S - Pompe Becker - Soudure en L et Gaz Inerte

Name: Machine Sous Vide Sur Socle iSensor S - Pompe Becker - Soudure en L et Gaz Inerte
Brand: Mychef
SKU: MFFSS2KLG2
Price: 5504.23 EUR
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Marque : Mychef Ref : MFFSS2KLG2

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Description produit

Machine Sous Vide Sur Socle iSensor S - Pompe Becker - Soudure en L et Gaz Inerte

La Machine Sous Vide Sur Socle iSensor S, équipée d'une pompe Becker robuste et efficace, représente le summum de la technologie en matière d’emballage sous vide pour les professionnels de la restauration. Avec ses fonctionnalités avancées et sa construction de haute qualité, cet équipement est conçu pour offrir des performances inégalées et une durabilité exceptionnelle.

Dotée de la technologie iVac, cette machine ajuste précisément le pourcentage de vide en fonction du type d’aliment afin de garantir une conservation optimale, prolongeant ainsi la fraîcheur et la saveur. Avec l’option de soudure en L et de gaz inerte, les aliments restent non seulement frais plus longtemps, mais aussi visuellement attrayants, ce qui est crucial dans la présentation des produits alimentaires.

L’innovation se poursuit avec iSeal, un système breveté qui ajuste le temps et la température de scellage automatiquement pour chaque cycle, assurant une étanchéité parfaite à chaque fois. De plus, le système Self Calibration System (SCS) calibre automatiquement la machine, ce qui rend son utilisation quotidienne encore plus pratique et précise.

Les professionnels du secteur apprécieront également des fonctionnalités telles que le Multi Cycle Vacuum (MCV), permettant des cycles de vide consécutifs, et l'option Vac +, idéale pour les aliments poreux qui nécessitent un vide supplémentaire. Le Soft Air garantit des emballages délicats sans compromettre l'intégrité des aliments, et le système AutoClean Oil simplifie l'entretien de la machine, assurant une longue durée de vie avec un minimum d’efforts.

Avec une capacité et une construction conçues pour les exigences élevées des cuisines professionnelles, cette machine sous vide représente un investissement stratégique pour toute entreprise de restauration souhaitant maximiser la qualité et l’efficacité de ses services. Sa robustesse, renforcée par une structure fiable, garantit que cette machine sera un pilier dans la cuisine professionnelle pour de nombreuses années.

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Caractéristiques produit

Alimentation : 230 V

Type de Machine : Aspiration à Cloche

Type de Commande : Digitale

Longueur (mm) : 853

Profondeur (mm) : 537

Hauteur (mm) : 1032

Poids (kg) : 147

Puissance (W) : 750

Taille Barre de Soudure (mm ) : 410 + 630

Option Gaz Interte : Avec

Produit conforme aux normes alimentaires

Marquage CE conforme aux normes européennes

Informations Logistiques

Poids : 147 Kg