Four à Convection Bakershop Air-S - Ouverture à Gauche - 10 Niveaux 600 x 400

Découvrez le Four à Convection Bakershop Air-S - Ouverture à Gauche - 10 Niveaux 600 x 400 de la marque Mychef, un équipement de haute qualité destiné aux professionnels de la cuisine. Grâce à ses fonctionnalités avancées et à sa capacité de cuisson optimale, ce four professionnel répondra parfaitement à vos besoins.

Le poids de ce four est de 100kg, et il fonctionne avec une alimentation de 400V et une puissance de 15600W. Il dispose de 10 niveaux de cuisson sur des plaques ou grilles de dimensions 600 x 400mm. Avec une température maximale de 260°C et minimale de 30°C, ce four offre une grande variété d'options de cuisson.

La commande digitale vous permettra une utilisation simple et intuitive. De plus, ce four est programmable, ce qui vous permettra de préparer vos plats à l'avance. L'éclairage intérieur intégré vous permet de surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir la porte.

Voici une liste de avantages de ce produit:

• Un système d'ouverture latérale pratique et ergonomique permettant un accès facile aux plaques et grilles.
• Une recommandation de 150 baguettes à l'heure et 480 croissants à l'heure, vous permettant une production rapide et efficace.
• Une régulation précise de l'humidité, de la température et du temps de cuisson, ainsi qu'une vitesse de ventilateur réglable, pour des résultats parfaits à chaque fois.
• La fonction "Fan Plus" assure une cuisson homogène grâce aux turbines bidirectionnelles à 2 vitesses.
• Le préchauffage automatique "Preheat" permet de gagner du temps et de démarrer rapidement la cuisson.

Avec ses 40 programmes et 3 phases de cuisson dans chaque programme, ainsi que ses 8 programmes à accès direct, ce four offre une grande variété d'options pour répondre à toutes vos exigences culinaires. Ses glissières en L faciles à nettoyer, sa régénération manuelle et son panneau de contrôle à LED en font un appareil pratique et facile à entretenir.

La sécurité est également prise en compte avec un signal visuel et acoustique de fin de cuisson, un arrêt du ventilateur à l'ouverture de la porte et une porte à double vitrage de faible émissivité. La chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 est résistante et hygiénique, grâce à ses bords arrondis et à son drainage intégré. Les poignées et les composants en plastique bénéficient d'un traitement antibactérien.

Avec son ouverture de porte sur le côté gauche, ce four est compatible uniquement avec les modèles à ouverture latérale.

Profitez de la qualité et de la performance du Four à Convection Bakershop Air-S - Ouverture à Gauche - 10 Niveaux 600 x 400 de Mychef pour des résultats de cuisson exceptionnels. Offrez-vous cet équipement indispensable pour votre cuisine professionnelle dès maintenant!

Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.