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Four Mixte Touch - 7 Niveaux GN 1/1 - HENDI
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Four Mixte Touch - 7 Niveaux GN 1/1

Marque : HENDI
Référence : HN229637

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V
Type de Porte : Battante
Type de Commande : Tactile
Température Minimum (°C) : 30
Température Maximum (°C) : 270
Programmable : Oui

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Produit Phare

Description

Four Mixte Touch - 7 Niveaux GN 1/1

Le Four Mixte Touch de HENDI est une révolution dans le monde de la restauration professionnelle, combinant technologie avancée et performance exceptionnelle pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Doté d'une construction en acier inoxydable 18/8, ce four promet durabilité et facilité de nettoyage grâce à ses coins arrondis et à une porte conçue pour maintenir différentes positions ouvertes.

Ce modèle est équipé de fonctionnalités de haute technologie telles qu'un écran tactile TFT de 7 pouces, offrant une interface utilisateur intuitive disponible en 42 langues et des commandes tactiles précises pour une gestion optimale du processus de cuisson. Son système d'injection de vapeur et ses multiples modes de cuisson, incluant le préchauffage, le maintien en température, et le refroidissement, adaptent parfaitement l'appareil à une multitude de préparations culinaires.

L'excellence opérationnelle est encore renforcée par la capacité du four à programmer jusqu'à 500 recettes, avec des options telles qu'une sonde multipoint, qui assure une cuisson toujours précise par la mesure de la température en trois points différents à l'intérieur des aliments. De plus, le démarrage différé jusqu’à 24 heures permet aux professionnels de planifier leurs préparations sans être présents.

Les technologies brevetées telles que Flow+, Humid+ et Dry+ garantissent une distribution uniforme de la chaleur, une humidification efficace sans gaspillage d'eau, et une gestion parfaite de l'humidité, critères essentiels pour une cuisson de qualité supérieure. Un système de nettoyage automatique avec des programmes variés contribue également à l'efficacité et la conservation longue durée de l'appareil.

En offrant ces capacités avancées dans un design robuste et une interface conviviale, le Four Mixte Touch HENDI est l'outil quintessentiel pour les professionnels de la restauration désirant élévation, performance et fiabilité dans leurs opérations culinaires quotidiennes. Sa technologie permet non seulement de simplifier les tâches culinaires mais également de transfigurer les expériences gastronomiques offertes aux clients.

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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
400 V
Type de Porte :
Battante
Type de Commande :
Tactile
Température Minimum (°C) :
30
Température Maximum (°C) :
270
Programmable :
Oui
Porte :
Vitrée
Nombre de portes :
1
Nombre de Niveaux :
7
Nombre de Chambres de Cuisson :
1
Minuteur :
Oui
Injection de Vapeur :
Oui
Longueur (mm) :
858
Profondeur (mm) :
750
Hauteur (mm) :
850
Poids (kg) :
89,2
Matière :
Inox
Puissance (W) :
11400
Eclairage Intérieur :
Oui
Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) :
GN 1/1 : 325 x 530
Type d’Inox :
Acier Inox 18/8
Garantie :
Garantie 1 an

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