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Machine Sous Vide Sur Socle iSensor S - Pompe Becker - Soudure en L

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Description produit

Machine Sous Vide Sur Socle iSensor S

La Machine Sous Vide Sur Socle iSensor S, équipée d'une pompe Becker et conçue en inox AISI 304, représente une solution de conservation avancée pour les professionnels exigeants de la restauration. Avec ses dimensions généreuses, sa chambre de 700 x 430 x 180 mm permet un conditionnement optimal même pour de grandes quantités de nourriture, soutenu par une double barre de soudure de 410 et 630 mm pour une étanchéité parfaite.

Ce modèle intègre des technologies de pointe telles que iVac et iSeal. iVac ajuste automatiquement le niveau de vide optimal en fonction du type d'aliment, tandis que iSeal régule le temps et la température de soudure pour chaque cycle, garantissant ainsi une conservation parfaite et une longévité accrue des produits. Cette automatisation permet d'éliminer les devinettes et les erreurs manuelles potentielles, favorisant une efficacité et une uniformité exceptionnelles.

Outre les aspects techniques avancés, la Machine Sous Vide Sur Socle iSensor S est également conçue pour une facilité d'utilisation maximale. L’écran LCD Mychef offre un contrôle intuitif grâce à 10 programmes prédéfinis, tandis que le système d’ouverture automatique et le couvercle coupole facilitent l'opération quotidienne, réduisant la fatigue et augmentant la productivité.

La durabilité est un atout clé de ce matériel professionnel. La construction en inox AISI 304 assure non seulement une robustesse à long terme, mais également une facilité de nettoyage, complétée par le système AutoClean Oil pour l'autonettoyage de l’huile de la pompe. De plus, avec des technologies comme Soft Air pour les emballages alimentaires délicats et Vac + pour un vide supplémentaire sur les aliments poreux, cette machine sous vide se positionne comme un indispensable pour assurer la qualité et la fraîcheur des préparations.

Le MCV (Multi Cycle Vacuum) et la fonction Veille de vide, qui maintient le vide indéfiniment à l’intérieur de la chambre, sont des témoins supplémentaires du soin apporté à la préservation des qualités organoleptiques des aliments. Ce niveau de contrôle et de personnalisation fait de la Machine Sous Vide Sur Socle iSensor S un partenaire fiable pour les cuisine professionnelles, influant directement sur la qualité des plats servis et la satisfaction des clients finaux.

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Caractéristiques produit

Alimentation : 230 V
Type de Machine : Aspiration à Cloche
Type de Commande : Digitale
Longueur (mm) : 853
Profondeur (mm) : 537
Hauteur (mm) : 1032
Poids (kg) : 147
Puissance (W) : 750
Matière : Inox
Taille Barre de Soudure (mm ) : 410 + 630 mm
Option Gaz Interte : Sans
Type d’Inox : Inox AISI 304
Produit conforme aux normes alimentaires
Marquage CE conforme aux normes européennes

Informations Logistiques

Poids : 147 Kg
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