Four à Convection Bakershop Air-S - Ouverture Latérale - 10 Niveaux 600 x 400

Name: Four à Convection Bakershop Air-S - Ouverture Latérale - 10 Niveaux 600 x 400
Brand: Mychef
SKU: MFBSS1100D
Price: 4432.05 EUR
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Marque : Mychef Ref : MFBSS1100D

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Description produit

Four à Convection Bakershop Air-S avec Apport d'Humidité - Ouverture Latérale - 10 Niveaux 600 x 400

Idéal pour les cafétérias, les chaînes de boulangeries, la restauration rapide, les petits magasins et les supermarchés, ce Four à Convection Bakershop Air-S avec Apport d'Humidité comprend 10 niveaux, au pas de 75 mm, pouvant accueillir des grilles et plaques 600 x 400. De dimensions L 760 x P 760 x H 946 mm, il possède 2 modes de cuisson : convection (de 30 °C à 260 °C) et mixte (convection + vapeur de 30 °C à 260 °C).

Sa technologie Fan Plus vous assure une cuisson plus homogène grâce à ses turbines bidirectionnelles à deux vitesses. De plus, ce four professionnel garantit l'extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson grâce à sa technologie à basse pression DryOut Plus ainsi que l'injection directe d'humidité. Vous obtiendrez donc des aliments croustillants et parfaitement dorés en un temps record. La régénération, quant à elle, est manuelle.

Parfaitement adapté à un usage professionnel, il comprend une porte à double vitrage inclinable à faible émissivité. Très résistante, sa chambre de cuisson conçue en acier inoxydable AISI 304 18/10 est entièrement soudée et possède des bords arrondis. Pratique et simple d'utilisation, ce four à convection professionnel émet un signal visuel et acoustique en fin de cuisson. De plus, sa poignée et ses composants sont en plastique avec traitement anti-bactérien.

D'autre part, il est pourvu de 40 programmes et de 3 phases de cuisson en plus du préchauffage automatique ultra-rapide. Grâce à son clavier multi-programmes, vous pourrez accéder rapidement à 8 programmes. Pour une sécurité optimale, il est doté d'une protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau. Enfin, il est équipé d'un écran LED et d'un éclairage LED à consommation minimale.

10 Niveaux 600 x 400

Injection d'humidité directe

Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.

Plus d'informations :

Dimensions : L 760 x P 760 x H 946 mm
Alimentation : 400 V
Puissance : 14600 W
Nombre de niveaux : 10
Poids : 100 Kg

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V

Type de Porte : Battante

Type de Commande : Digitale

Température Minimum (°C) : 30

Température Maximum (°C) : 260

Nombre de portes : 1

Nombre de Niveaux : 10

Minuteur : Oui

Finition Extérieure : Inox

Longueur (mm) : 760

Profondeur (mm) : 760

Hauteur (mm) : 946

Poids (kg) : 100

Matière : Acier

Puissance (W) : 14600

Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) : 600 x 400

Type d’Inox : Acier AISI 304L

Produit conforme aux normes alimentaires

Marquage CE conforme aux normes européennes

Informations Logistiques

Poids : 100 Kg