Four à Convection Bakershop Air-S avec Apport d'Humidité - Ouverture Latérale - 4 Niveaux 600 x 400 - MYCHEF

Four à Convection Bakershop Air-S - Ouverture Latérale - 4 Niveaux 600 x 400

Name: Four à Convection Bakershop Air-S - Ouverture Latérale - 4 Niveaux 600 x 400
Brand: Mychef
SKU: MFBSS4100D
Price: 2459.13 EUR
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Marque : Mychef Ref : MFBSS4100D

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Description produit

Four à Convection Bakershop Air-S avec Apport d'Humidité - Ouverture Latérale - 4 Niveaux 600 x 400

Idéal pour les cafétérias, les enseignes de restauration rapide, les chaines de boulangeries, les petits magasins ou encore les supermarchés, ce Four à Convection Bakershop Air-S est muni d'une ouverture latérale et d'un apport d'humidité réglable. De dimensions L 760 x P 760 x H 522 mm, il comprend 4 niveaux, au pas de 75 mm, compatibles avec des grilles et plaques 600 x 400. Performant, ce four à convection professionnel est muni de 2 modes de cuisson : convection (de 30 °c à 260 °C) et mixte (convection + vapeur de 30 °C à 260 °C).

Grâce à sa technologie Fan Plus, ce four assure une cuisson plus homogène à l'aide de ses turbines bidirectionnelles à 2 vitesses. De plus, il élimine rapidement l'humidité de la chambre de cuisson et permet l'injection directe d'humidité.

D'autre part, ce four à convection professionnel est doté de plus de 40 programmes et de 3 phases de cuisson en plus du préchauffage automatique ultra-rapide. Son clavier multi-programmes vous permet d'accéder facilement et rapidement à 8 programmes différents. La régénération, quant à elle, est manuelle. Mais ce n'est pas tout, ce four possède bien d'autres atouts. En effet, il est doté d'un écran LED, d'un éclairage LED à consommation minimale et il émet un signal visuel ainsi qu'acoustique en fin de cuisson. Sa porte à double vitrage inclinable à faible émissivité est simple à nettoyer.

Très résistante, sa chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 18/10 est entièrement soudée et possède des bords arrondis. Sa poignée et ses composants sont en plastique avec traitement anti-bactérien. Enfin, il est doté d'une protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau.

4 Niveaux 600 x 400

Injection d'humidité directe

Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.

Plus d'informations :

Dimensions : L 760 x P 760 x H 522 mm
Alimentation : 400 V
Puissance : 6300 W
Nombre de niveaux : 4
Poids : 58 Kg

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V

Type de Porte : Battante

Type de Commande : Digitale

Température Minimum (°C) : 30

Température Maximum (°C) : 260

Nombre de portes : 1

Nombre de Niveaux : 4

Minuteur : Oui

Finition Extérieure : Inox

Longueur (mm) : 760

Profondeur (mm) : 760

Hauteur (mm) : 522

Poids (kg) : 58

Matière : Acier

Puissance (W) : 6300

Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) : 600 x 400

Type d’Inox : Acier AISI 304L

Produit conforme aux normes alimentaires

Marquage CE conforme aux normes européennes

Informations Logistiques

Poids : 58 Kg