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Four à Convection Bakershop Air-S - Ouverture Latérale - 4 Niveaux 600 x 400

Marque : Mychef
Référence : MFBSS4100D

2 459,13€ HT

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V
Type de Porte : Battante
Type de Commande : Digitale
Température Minimum (°C) : 30
Température Maximum (°C) : 260
Nombre de portes : 1

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Produit Phare

Description

Four à Convection Bakershop Air-S avec Apport d'Humidité - Ouverture Latérale - 4 Niveaux 600 x 400

Idéal pour les cafétérias, les enseignes de restauration rapide, les chaines de boulangeries, les petits magasins ou encore les supermarchés, ce Four à Convection Bakershop Air-S est muni d'une ouverture latérale et d'un apport d'humidité réglable. De dimensions L 760 x P 760 x H 522 mm, il comprend 4 niveaux, au pas de 75 mm, compatibles avec des grilles et plaques 600 x 400. Performant, ce four à convection professionnel est muni de 2 modes de cuisson : convection (de 30 °c à 260 °C) et mixte (convection + vapeur de 30 °C à 260 °C).

Grâce à sa technologie Fan Plus, ce four assure une cuisson plus homogène à l'aide de ses turbines bidirectionnelles à 2 vitesses. De plus, il élimine rapidement l'humidité de la chambre de cuisson et permet l'injection directe d'humidité.

D'autre part, ce four à convection professionnel est doté de plus de 40 programmes et de 3 phases de cuisson en plus du préchauffage automatique ultra-rapide. Son clavier multi-programmes vous permet d'accéder facilement et rapidement à 8 programmes différents. La régénération, quant à elle, est manuelle. Mais ce n'est pas tout, ce four possède bien d'autres atouts. En effet, il est doté d'un écran LED, d'un éclairage LED à consommation minimale et il émet un signal visuel ainsi qu'acoustique en fin de cuisson. Sa porte à double vitrage inclinable à faible émissivité est simple à nettoyer.

Très résistante, sa chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 18/10 est entièrement soudée et possède des bords arrondis. Sa poignée et ses composants sont en plastique avec traitement anti-bactérien. Enfin, il est doté d'une protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau.

  • 4 Niveaux 600 x 400
  • Injection d'humidité directe

Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.

Plus d'informations : 

  • Dimensions : L 760 x P 760 x H 522 mm
  • Alimentation : 400 V 
  • Puissance : 6300 W
  • Nombre de niveaux : 4
  • Poids : 58 Kg

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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
400 V
Type de Porte :
Battante
Type de Commande :
Digitale
Température Minimum (°C) :
30
Température Maximum (°C) :
260
Nombre de portes :
1
Nombre de Niveaux :
4
Minuteur :
Oui
Finition Extérieure :
Inox
Longueur (mm) :
760
Profondeur (mm) :
760
Hauteur (mm) :
522
Poids (kg) :
58
Matière :
Acier
Puissance (W) :
6300
Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) :
600 x 400
Type d’Inox :
Acier AISI 304L
Garantie :
Garantie 1 an

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